夜市点亮夜海口 美味打动食客心

　　夜市点亮夜海口 美味打动食客心

　　夜幕降临，华灯初上，海口人的夜生活才正式开始。夜市美食将人的味蕾唤醒，身体的疲惫在夜市里悄然逝去。无论是清补凉、陵水酸粉、糟粕醋等海南本土传统特色美食，抑或是凉皮、酸辣粉、臭豆腐、梅菜扣肉饼等国内知名小吃，在海口的夜市里，天南地北的美味让人欲罢不能，总有一款能俘获你的心。

金盘夜市景观亮化美轮美奂。李天平摄

　　夜市的喧嚣点燃了城市的“夜生活”，舌尖上的美食也体现出海口特有的文化内涵。海口在城市更新中，推动夜市全方位提质升级，让老夜市焕发新活力。夜市已成为海口的一张靓丽城市“名片”，让市民游客拥有更多获得感和幸福感。

　　记者 高 潮

　　椰城“深夜食堂” 云集各地美味

　　8月26日晚，在海大南门夜市，一字整齐排开的档口前摊主正在忙着制作美食，空气中弥漫着诱人的香味。

　　摊主李非经营的烤冷面口感独特，把数千公里外的东北美食带到南国椰城，让远在异乡的东北人品尝到家乡的味道，也让本地人感受到异地美食的魅力；苏月君和苏祝君姐妹用秘制的卤汁和酸汤浇注一碗正宗陵水酸粉，细嫩的米粉，焦香的小鱼、花生、牛肉干、鱿鱼干等馋得人直流口水；陈琦玉用心制作风靡全岛的清补凉，绿豆、通心粉、鹌鹑蛋、红枣、薏米等18种配料尽显热带海岛特色美食风情，成为炎炎夏日里食客的不二之选；韩燕用精湛的制作工艺，把糟粕醋的酸辣口感发挥得淋漓尽致，征服了不少食客的心。

金盘夜市上刚出锅的美食。李天平摄

　　夜市里的每一名摊主都在用心制作美食，为食客献上美味。在相隔10多公里外的海垦花园夜市里，干净整齐的档口宽敞明亮。夜幕下熙熙攘攘的人群正在寻觅美食的慰藉。27日晚，张建正在名为“川烩”的店里忙不迭地制作香辣田鸡、麻辣鸭头、十三香小龙虾，麻辣鲜香的川味圈了不少粉丝。陈力扬已是一名回头客，离开四川老家10年，他在张建的店里吃到了心心念念的家乡味。

　　“腌制的芒果、黄瓜，吃起来味道太奇妙了。”27日晚，海垦花园夜市赵广生的泡菜摊位上，来海南旅游的苏州游客林莉莉的舌尖第一次触碰到这种特别的食物，酸、辣、甜的味道久久在口腔内回荡，让人胃口大开。

　　除此之外，福地美食街特色夜市里，府城炸炸、琼山五谷杂粮、海南粉、特色牛筋、黄金饺子等近80种特色小吃聚集入驻；潮立方美食街里汇集肯德基、多美丽、永和豆浆等众多知名餐饮品牌以及海南特色小吃，还有花甲粉丝、煎饼果子等全国各地的小吃……各色美食在夜市云集，美食里吃出了满足感，还有被唤醒的动人记忆。

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