海口美兰区全覆盖大排查月饼质量 已排查小作坊20余家

　　海口网8月29日消息（记者黄晖）中秋佳节即将来临。自8月27日起，海口美兰区部署开展2018年生产环节月饼质量大排查行动，对辖区月饼生产企业和加工小作坊进行全面排查。截至目前，美兰区已检查辖区月饼生产企业3家，排查加工小作坊20余家，暂未发现违法违规生产行为。

　　据介绍，本次月饼质量大排查行动至9月24日结束。海口美兰区食药监局将月饼生产纳入监管重心，检查做到“三个全覆盖”，即生产厂家（加工小作坊）检查全覆盖、生产车间检查全覆盖、生产过程检查全覆盖。

　　据悉，执法人员重点对八个方面大排查：食品生产许可证是否过期及是否超许可范围生产；生产日期是否规范标注及是否有“早产月饼”；生产环境是否达标，生产车间、设备、器具清洗是否干净彻底；操作过程是否规范，食品原料是否按规定储存、是否建立记录台账；原料购进是否合规、是否建立索证索票和进货查验制度；是否使用过期变质的原料；是否添加防腐剂和合成着色剂；是否超限量使用防腐剂、甜味剂。

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