海口龙华区培训集体用餐单位食品安全 首次纳入学生托管机构

　　海口网8月31日消息（记者黄晖）8月31日，海口龙华区食药监局组织辖区学校 （幼儿园）食堂、学生托管机构、建筑工地食堂、养老托管机构等集体用餐单位共五百余人，在海口中学举行集体用餐食品安全事件应急处置能力培训班。其中，学生托管机构是首次被纳入学校（幼儿园）食堂培训范围。

　　本次培训由海口市食药监局餐饮科负责人欧兴吉授课。欧兴吉结合自身监管经验，列举了近年来发生过的群体性食物中毒事件，并对事件进行了详细的分析和讲解，让参会人员提高对食物中毒产生的原因、如何有效预防以及如何有效处理等方面的认知，增强预防食物中毒等突发事件的应对能力。培训会上还指出了目前各单位食堂存在的普遍问题，强调了规范操作的重要性，并要求各单位负责人对照问题，开展自查、整改，切实做好食堂食品安全规范化管理。

　　据了解，此次培训是龙华区首次将辖区的学生托管机构纳入学校（幼儿园）食堂培训范围。此举既消除了该区集体用餐单位的监管盲区，也解决了学生托管机构急需了解的是否备案或办证的问题。培训课后，学生托管机构负责人积极与食药监执法人员进行交流，深入了解相关部门对寄宿点的要求。“参加培训课后，了解到平时操作的注意事项，知道哪些食物是高风险的不能购买，这对保障学生食品安全很有意义。”一名学生托管机构业者说道。

　　“集体用餐是食品安全高风险点位，我们将以培训为契机，加大对辖区集体用餐单位的食品安全监管，最大限度降低群体性食品安全事件发生，切实守护好饮食安全。”龙华区食药监局有关负责人表示。

相关链接：