海口食药监邀媒体走进月饼生产车间 “零距离”监督加工全流程

执法人员检查月饼原材料进货仓库。记者黄晖 摄

　　海口网9月14日消息（记者黄晖 摄影报道）中秋节将至，月饼消费逐渐迎来旺季。14日上午，海口食药监局邀请媒体走进月饼生产车间，近距离了解月饼的生产加工过程以及企业质量安全管理措施，让公众了解月饼加工过程，提高市民对海口月饼质量的认可度、放心度。

　　14日，海口网（微信号：haikouwang2013）记者在海南水晶官饼业有限公司的月饼生产车间看到，工作人员均身着消毒服，戴口罩、头套、鞋套，“全副武装”加工操作。据海南水晶官饼业有限公司负责人陈万春介绍，该厂自原材料进货阶段就严格把控，对所有供货单位查验资质，同时每一个生产步骤的生产车间独立区分。对月饼成品所有批次均进行检测，达标后方可进行市场销售。

待烘烤的月饼。记者黄晖 摄

　　据了解，连日来，海口市食药监局组织市、区、所三级监管部门对月饼生产环节进行全覆盖监督检查及抽样，截至13日，全市各级监管部门已检查月饼食品生产企业79家次，检查月饼小作坊35家次，监督抽检29批次，责令整改16家次。检查发现，部分企业存在生产进货查验等记录不完善，环境卫生不够整洁等问题，食药监部门已责令存在问题的生产单位进行整改。

　　“从目前检查结果来看，我市月饼总体情况较好，未发现‘早产月饼’、使用过期变质的原料生产月饼、超范围或超限量添加食品添加剂的情况。”海口市食药监局食品生产监管科有关负责人表示，目前月饼质量大排查专项行动仍在进行，全市所有的月饼生产企业和小作坊都将被全覆盖抽样检查，抽样结果将及时向公众发布。

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