【新时代•幸福美丽新边疆】探访中国蚝乡养殖产业 看高品质生蚝如何长成

图为吊养的生蚝。

　　红光村出产的生蚝以“个大、汁多、肉甜脆”著称。谢家贵笑着说道，“我们村有三多，一是老人多，仅百岁老人就有三位；二是生男孩比例高；三是名人多，有参与研制东方红卫星的科学家胡先毓，有知名的书法家谢鼎铭，有广东热播短剧表演者卢海全等等。村民们常年靠海吃海，我们养殖的生蚝品质较高，蚝内所含的有益物质也让本地村民身体格外强健些”。

　　红光村一方面铆足干劲改良养蚝方式，同时也不忘向外推广蚝文化，打响“中国蚝乡”这一金字招牌。他们积极开发蚝苗新培育基地，主动外出到广西、台山、珠海、深圳等适宜蚝苗培育的浅海滩涂，鼓励村民到各地培育蚝苗。目前，红光村民蚝苗培育基础已遍布广西、珠海、深圳和台山等8个地级市，年育蚝苗3万多吨。

图为蚝农手拿着工具忙不迭地开蚝。

　　“这是向外推广蚝文化的一个窗口，也是提升程村蚝品牌和形象的一个重要举措”。作为土生土长的红光村村民，小谢告诉记者，自己外出打工几年，感受过大都市的繁华，但内心还是放不下对家乡的牵挂，辞职后毅然回到村里跟随父母做起了生蚝生意，这是很多“蚝乡”人的写照。

　　近年来，红光村先后被授予“国家级近江牡蛎吊养标准示范区”“全国创先争优先进基层党组织”“广东省先进基层党组织”“广东省民主法治示范村”等称号。“随着村子的名气越来越大，再加上生蚝良好的品质，现在生蚝的价格节节攀高，村民生活也越过越富裕，不得不说我们赶上了好时代！”小谢由衷地说道。

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