海口网11月24日消息(记者李万内)24日下午,海南自贸区(港)国际旅游美食高峰论坛暨世界美食诚信联盟启动仪式在海南国际会展中心迎宾大厅举办,众多专家学者齐聚一堂,探讨海南旅游美食发展。据介绍,海南自贸区(港)国际旅游美食高峰论坛暨世界美食诚信联盟启动仪式是2018年(第十九届)海南国际旅游岛欢乐节的系列活动之一。
在海南建设自由贸易试验区和中国特色自由贸易港背景下,旅游美食行业企业如何面对机遇和挑战?如何打造旅游美食行业的核心竞争力?如何继承、创新和树立旅游美食行业的文化自信,真正把海南旅游美食文化推向世界?央视《味道》栏目总顾问董克平,中国烹饪协会执行副会长李亚光,励德酒店投资管理顾问有限公司董事长、中国餐饮学院院长吴坚,美团点评餐饮学院院长白秀峰等国内外行业大咖围绕热点话题,为海南旅游美食发展建言献策。
此外,美食博览会活动期间,还有国际美食新品推介招商会、国际红酒咖啡嘉年华、中华百年老字号特色美食街、东南亚特色美食小吃街等活动。同时,组委会还邀请酒店宾馆、商行超市、景区和餐饮企业等上千家大型行业企业采购商现场采购、洽谈和签约,提升海南餐饮企业市场影响力和竞争力。
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