强管理保食安 海口打造食品安全放心农贸市场

　　原标题：“五化规范”强管理 “五项提升”保食安

　　——海口市食药监局打造食品安全放心农贸市场

　　12月2日上午8点，市民林燕来到海口白龙农贸市场，在买好蔬菜后，她又来到猪肉摊位前认真挑选起了猪肉。转了一圈，她两手提着满满的新鲜食材。在这附近住了8年的她见证了市场的变化，也在这里买到了放心安全的食材。提起菜市场的变化，她不禁夸赞道：“相比以前，现在在菜场买菜的感觉真不一样，政府部门对食品安全越来越重视了，市场经营者做得也非常好！”

金贸文华农贸市场分区经营。（黄一冰 摄）

　　小小菜篮子关系大民生。软硬件提升的农贸市场让百姓“菜篮子”拎得更舒心，赢得了群众齐“点赞”。这，要得益于海口的主动作为。近年来，海口市食药监局以创建“国家食品安全示范城市”为目标，以农贸市场食品安全规范化建设为抓手，通过标准化改造、制度化运作、智能化管理、科学化引导、精细化监管“五化规范”，全市农贸市场实现了环境卫生、硬件设施、管理能力、安全状况、共治意识“五项提升”。食品安全放心农贸市场让市民“民生账单”写满幸福，群众满意度不断提升。

　　记者 陈丽园 通讯员 唐静仪 贺昊

　　硬件全面升级 群众购物更舒心

　　市场内灯光明亮，地面铺设的是白色瓷砖；摊位用瓷砖砌成台面，边缘用不锈钢包边，还竖起了玻璃挡水墙，上面摆满了新鲜的蔬菜瓜果肉类；整个菜场被细致地划分为蔬菜区、水果区、面点区、猪肉区、牛肉区、海产品区等10多个分区……这是记者12月2日在金贸文华农贸市场见到的场景。这里，没有了以前的农贸市场污水横流、臭气熏天的景象，取而代之的是整洁舒适的购物环境。

金贸文华农贸市场熟食专间规范化设置。（黄一冰 摄）

　　金贸文华农贸市场的“蝶变”正是海口农贸市场变化的一个缩影。农贸市场食品安全监管，硬件是前提。为此，海口市食药监局紧抓“双创”契机，从农贸市场规划、设计、建设各个环节全程参与，通过借鉴一二线城市农贸市场好的做法，严格按照《食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》的要求，科学规划果蔬类、鲜肉类、禽蛋类、粮油类、水产品、熟食类、调味品等大类分区，对农贸市场规划设计大到市场布局、小到排水设施进行细致修改，并向相关部门提出设计建议。由海口市政府牵头，商务、食药监等部门参与，对海口市城区42家农贸市场进行全面升级改造，改造面积达17万平方米。

　　经过海口各部门的共同努力，海口市农贸市场设施设备得到了极大完善。全市建成区农贸市场都建设了独立的快速检测室，设置了有预进间和操作间的封闭式熟食专间，各类农产品分区明确标示，活禽宰杀销售独立分区，实现了农贸市场“干湿分离、生熟分区、活禽隔离”，杜绝了食品交叉污染的情况，解决了原来农贸市场普遍存在的“脏乱差”和“腥臭湿”等问题，全市农贸市场实现硬件标准与管理水平跨越式“蝶变”。

　　改造后的海口各大农贸市场，建筑立面粉刷一新，市场内通风明亮，环境干净清洁，经营区域分门别类，活禽销售独立分区，人流物流相对分离。昔日“脏乱差”的菜市场，如今华丽转身变成了布局合理、设施完善、功能齐全、环境整洁的“超市化农贸市场”。其中，金贸文华农贸市场和白龙农贸市场就是农贸市场标准化改造的典范，为购物和监管带来极大便利。海口农贸市场的颜值气质得到了大幅提升，赢得各方称赞。

• 1
• 2
• 3
• 4
• 下一页
• 全文阅读