推动饮食文化传承发展 “国际美食之都”考察组海口考察

　　海口网4月12日消息（记者李万内 通讯员陆建安）12日，海口网（微信号：haikouwang2013）记者从相关部门了解到，由世界中餐业联合会牵头组织的“国际美食之都”考察组在海口开展为期5天的考察活动已开始，期间将从海口餐饮行业发展状况、人才培养与建设等方面进行考察与交流，指导海口市培育、创建特色餐饮品牌和引进国际餐饮品牌，助力海口打造“国际美食之都”。

　　近年来，海口餐饮业规模不断扩大，正逐步成为重要的支柱产业。海口市美食文化氛围浓厚，本地餐饮与外来餐饮相映争辉。为助力“国际旅游消费中心”建设，海口市正积极培育、创建“国际美食之都”。对此，海口市政府高度重视相关工作开展，并指导海口市商务局、海南省酒店与餐饮行业协会、海口市餐饮烹饪协会等部门草拟并完善《国际美食之都——海口申报书（中文版）》，于今年3月正式向世界中餐业联合会提出申报。

　　据悉，考察组一行将根据申报书具体申报情况，对海口历史文化景区景点、国际休闲美食街区、夜市、海鲜食材市场及大型特色酒店餐饮企业开展考察，推动海口市饮食文化的传承与创新发展，助力海口打造“国际美食之都”。