海南“小联合国”：因侨而建因侨兴

　　沿着海南岛东海岸一路向南，从石梅湾与日月湾的碧海银沙中间，驱车向西，一座被热带植物覆盖的旅游小镇“洋气外露”，她就是被誉为海南“小联合国”的兴隆华侨旅游经济区。

　　这里因华侨而建、因华侨而兴。1951年，为安置第一批马来西亚归侨，中央决定在万宁、琼中两县边界的南平一带兴办华侨农场，让华侨们用自己的力量参与到社会主义革命和建设中来。直至上世纪70年代末，这里先后安置了来自马来西亚、印尼、越南、泰国等21个国家和地区的归侨1.3万多人。

　　邓小平：在兴隆看热带植物，等于看到东南亚一带乃至全世界各地的热作

　　抚今追昔，67岁的印尼归侨、海南兴隆印尼侨友会会长蓝日兴连说了两个想不到:一是想不到回国之初那么苦；二是想不到如今生活那么好。

　　1960年3月，蓝日兴与父母姐弟共6人乘坐挪威籍“大宝康”号接侨船回国，随后被安置到兴隆华侨农场，全家只分得一间茅草房、一盏煤油灯，屋外便是荒山野岭。

　　“说实话，回国后感觉反差很大，在印尼时一楼店面、二楼住房，雇佣保姆，生活小康，面对茅屋油灯，感觉生活到了悬崖边。”蓝日兴说，第一批回国的马来西亚归侨的生活更苦，当时整个兴隆只有一条不到30米长的小街，泥泞的小道旁，几间破瓦房摇摇欲坠。

　　但一想到是祖国保护了他们的生命和财产，归侨们便都平静地放下行李，拿起镰刀斧头，割草砍树盖茅草房，开荒种胶发展生产，在祖国顺利安家了。

　　为什么选择海南安置华侨?据史料记载，有两个原因，一是众多归侨中，相当一部分来自海南岛；二是不少华侨都有种植热带作物的经验。

　　而选择兴隆，则是因时任中共万宁县委书记周训堂提出的兴隆四大优势:土地肥沃、气候适宜；有抗战时期建立的革命村庄，群众基础好；水路、陆路交通方便，运输物资开展生产；兴隆有多处温泉，开辟旅游业前景好。

　　72岁的印尼归侨黄文能从小便能歌善舞，曾参加农场的毛泽东思想宣传队，1990年代起在兴隆东南亚风情村、亚洲风情园等景区、剧场从事歌舞表演和乐器演奏。

　　黄文能告诉记者，兴隆归侨在海外就学会了印度尼西亚的“盘舞”“椰壳舞”，马来西亚的“鹿舞”，泰国的“南蓬舞”，印度的“蛇舞”，越南的“竹标杆”。“歌舞是归侨们生活的一部分，用歌舞表演参与旅游产业发展，这对归侨及其子女们来说是信手拈来。”

　　另一类“信手拈来”的旅游产品是热带植物。据称，兴隆归侨曾为新生的祖国带回3个见面礼:胡椒、橡胶、咖啡，特别是胡椒，最先为新中国承担起创汇的重任。归侨们还利用丰富的海外关系，不断收集和丰富着兴隆的热带植物品种。

　　1961年邓小平同志在兴隆视察时就曾说:“在兴隆看热带植物，等于看到东南亚一带乃至全世界各地的热作。”

　　如今，兴隆以热带植物为主角的景区多达4处，有兴隆热带花园、兴隆热带植物园、兴隆南药植物园、兴隆热带农业观光园等。

　　在兴隆首个景区兴隆热带花园里，4000多种植物自由生长，其中珍稀濒危植物65种。花园主人、72岁的印尼归侨郑文泰，1992年出资1亿元，在兴隆华侨农场“圈下”了一片上万亩长期因砍伐遭破坏的荒地，立志要恢复这片土地上原有热带雨林的本来面貌。经过27年努力，许多濒临灭绝的植物得到迁地保护、繁殖，并形成群落，良性循环的生态环境逐渐恢复。

　　周恩来：兴隆咖啡是世界一流的，我喝过许多外国咖啡，还是我们自己种的好喝

　　兴隆咖啡，称得上国人对兴隆印象最深刻的标识之一。

　　归国之初，喜欢喝咖啡的华侨们利用带回的咖啡种，在自家的房前屋后零星种植咖啡树，自产自销。

　　1952年，新中国第一家咖啡厂“兴隆华侨农场咖啡厂”诞生，其生产的“太阳河牌”咖啡成为新中国第一包咖啡。

　　1960年，周恩来总理视察兴隆华侨农场，品尝了兴隆咖啡，周总理称赞道:“兴隆咖啡是世界一流的，我喝过许多外国咖啡，还是我们自己种的好喝。”

　　获得总理称赞的兴隆咖啡，一时间畅销全国。直至今日，常住人口3.6万的兴隆小镇上，有超过250家咖啡店，因为咖啡不仅是当地群众增收致富的产业，更是华侨们和当地人的生活必需品。

　　“兴隆人对咖啡的钟爱，是与生俱来的，不是别人强加的。”“归侨老故事”咖啡馆老板吴海民说，喝咖啡的习惯或者叫传统，已经渗入华侨们的血液。

　　据考证，在东南亚经营咖啡馆的大多是下南洋的海南人，而归国华侨大多祖籍海南。

　　黄文能的父亲黄兴裕回国前就在印尼开咖啡馆。他回忆说，父亲每天4杯下肚，5点、7点、10点、18点各一杯，4个姐姐在店里卖咖啡曾是当时的一道风景。全家回国后，黄兴裕成为兴隆华侨农场焙炒咖啡第一人。

　　吴海民的爷爷上世纪20年代也在马来西亚开咖啡店，回国后，在兴隆热带植物园负责管理咖啡园。他则从4岁多就开始喝咖啡，兴隆很多侨二代、侨三代都有这样的经历。

　　传统的兴隆咖啡在炒制过程中加入了牛油和白糖，喝起来“浓而不苦，香而不烈，平顺柔滑”，口感独特。然而，随着世界知名品牌咖啡传入中国，兴隆咖啡渐渐不被消费者喜爱，咖啡产业逐渐走起下坡路。

　　印尼侨属、海南万宁兴隆咖啡协会副会长吴春光告诉记者:“从纬度来看，海南正处全球咖啡最佳种植区域内。同时，海南历史上的火山爆发又形成了火山质土壤，这种土壤最适合咖啡生长，这是海南咖啡种植的优势所在——海南的气候环境、土壤条件，与世界著名的蓝山咖啡产地牙买加相似。”

　　社会资本投资兴建的“咖啡谷”便是这样的综合性旅游服务区之一。游客置身咖啡谷，可以品一品纯正的兴隆咖啡，还可一探咖啡成长的奥秘，认识有机咖啡的科学种植，未来这里还将配套咖啡采摘体验区、咖啡加工展示区、咖啡名人植树区，建设标准加工厂等。

　　“无论是政府层面、社会资本，还是民间人士，已有越来越多的人认识到兴隆咖啡的经济价值、文化价值，意识到传承兴隆咖啡文化的重要意义。”吴春光说，实现“让国人喝到自产好咖啡”的目标不会遥远。

　　“这些文化都不应该被切断，应该得到很好的传承”

　　6月19日下午，正在万宁日月湾训练的中国冲浪国家队外籍教练迈克·艾伦·韦弗(Michael Allan Weaver)，驾车来到兴隆“南洋风味”餐馆，点上一份咖喱鱼丸、咖喱炒饭，再来一杯咖啡、几块印尼糕点，坐在窗边慢慢品尝。

　　“自从一年前发现这家餐厅后，我经常来这里吃饭，这里的美食充满东南亚风味，甚至更加美味。”迈克对店里的美食赞不绝口。

　　印尼归侨、老板娘詹舒敏在厨房和店堂间来回穿梭、忙碌不停，自2015年开店以来，她的店便在本地居民和游客中走红，大众点评、小红书上好评如潮，被誉为“海南旅游必须‘打卡’的一家店”。

　　北京游客张女士每年都和闺蜜相约兴隆，寻访美食，她说，“我最喜欢印尼糕点，比如七层糕，这种用木薯粉和椰浆制作的糕点，口感软软糯糯，品嚼时椰香四溢，搭配美味的兴隆咖啡，是味蕾的极大享受。”

　　詹舒敏和家人都明白，他们的店之所以能成“网红”，主要原因是他们制作的食物和糕点汇聚了东南亚多国特色，特别是七层糕、糯米条、打兰糕、黄金糕、椰糯等印尼糕点全部是纯植物手工制作。

　　詹舒敏说，经过全家的摸索，他们所制作的糕点和美食实际上是一种“娘惹美食”，既具南洋特色，又有很多创新，比如他们不用食用色素，甜度大幅降低，降低辛辣配料比例等，这些改良更符合国人健康饮食的标准。

　　在兴隆，像南洋风味这样的餐厅还有不少，大多数都是归国华侨所开办。在黄文能老人看来，华侨们开店卖美食，大多有两层想法，一是从小在东南亚生活成长，十分留恋那里的美食味道，回国后依然想把这种味道留住，带给更多的人。二是为了“留存一段历史”，一段华侨们的海外奋斗史。

　　“这些文化都不应该被切断，应该得到很好的传承。”黄文能说，海南打造国际旅游消费中心，正应该利用好兴隆的华侨文化，使华侨的美食、服饰、咖啡文化等与本地文化相互交融，成为海南自由贸易区(港)最朴素的“国际元素”。

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