作为2019蓝色经济大会暨海南“一带一路”渔业合作推介会重要的一个环节,29日晚,海南罗非鱼长桌宴在海南国际会展中心举行。此次罗非鱼长桌宴推出了以罗非鱼为主题的10余道特色菜肴,并上演了富有海南特色风情的歌舞表演节目,收获在场嘉宾好评。
当晚,长桌宴在开场舞《全域绽放 相约海南》中拉开帷幕,一道道精心研制的菜肴被陆续端上长桌“。香茅草烤鱼”是选择新鲜的罗非鱼为原料,取用海南特有红辣椒、青桔,云南香茅等腌制后再烤制而成,鲜嫩的鱼肉中融入了多种香料的气息,也形成了富有层次的口感“;椰香面包鱼片”是将新鲜罗非鱼片裹上以椰子为原料制成的裹粉,椰香与鱼肉交织,金黄的外皮令人食欲大开……10余道菜品中包括了凉菜、热菜、汤、点心,不少嘉宾一边品尝一边拿出手机拍照“。今天的菜品色香味俱全,很有海南特色。”嘉宾纷纷表示。
“海南罗非鱼产量占全国罗非鱼产量的多少?”“三分之一。”“海南罗非鱼在哪一年成为国家农产品地理标志保护产品?”“2018年。”台下的嘉宾们一一回答出了主持人提出的罗非鱼相关问题,趣味十足的有奖问答使得现场气氛高潮迭起,《黎家丰收曲》《久久不见久久见》《哈黎竹竿舞》等精彩的海南特色歌舞演出更是引得嘉宾们掌声不断。
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