来自广西北海的周女士表示,自己吃过的鱼也不少,但像今天这样的罗非鱼长桌宴,还是第一次参加,感觉很新奇,尤其是用罗非鱼做成各式各样的美食,真让人大饱眼福、口福。
椰丝面包罗非鱼片。新华网 黎多江 摄
罗非鱼生命力强、繁殖快、骨刺少,肉味鲜美、肉质细嫩,还含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,在世界范围内都是主要的养殖品种之一。
目前海南罗非鱼已经成为全岛性产业。海南罗非鱼“游”出海岛,销售到美洲、欧洲、亚洲、非洲等的50多个国家和地区,近年来还逐步走上国内消费者的餐桌。获得欧洲水产养殖管理委员会标准认证(ASC)、英国零售商协会认证(BRC)、 美国HACCP认证、欧洲全球良好农业规范认证、中东部分国家的认证。
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