海口网评丨点赞“最安静”火锅店 助残方法总比困难多

近日，陕西西安的锦里火锅店优先录用听障人士当服务员的暖心举动走红网络，因与店内服务员交流时通过手牌和写字板，这家店被顾客们评为“最安静”的火锅店。

“安静”火锅，富有暖意。老板在品牌创立之初，就想为听障人士提供职位，打造一个“温馨的就业环境”。并且希望残障人士跟普通人一样，能拥有同等待遇与机会。如此理念，不仅为残疾人就业打开了就业新渠道，也体现了店家热衷公益的侠肝义胆。

事实上，“最安静”火锅的发展之路并非平坦。听障人士本身存在的听力缺陷，因此他们在工作中无法很好地完成普通人轻松就能做到的事情。比如：在听障人士传火锅时，由于听不到声音，在工作过程中容易受到惊吓，端着火锅十分危险。还有一些不认识拼音，在输单器上输单比较困难，容易下错单；甚至听障人士表达句子主谓宾的顺序也跟普通人不一样，如何跟他们顺利沟通又成了难题……这些困难直接影响着门店服务水平，也在无形之中给残疾人融入正常工作“设置”了不少障碍。

但方法总比困难多。传菜不便，就改为服务员；不会拼音输入，就让顾客自助下单；没有专业培训人员，就依靠普通员工与听障人士交流来开展培训。除此之外，店内还创意设计了三种方式与客人沟通：利用客人点击呼叫器，服务员通过振动手表来回应；通过餐桌上写有文字的“爱心手牌”，帮助服务员了解顾客需求；桌上放置纸和笔，让双方沟通更顺畅。

近年来，从“无声”配送，到“熊掌”咖啡，再到“安静”火锅，残疾人就业的方式越来越多。这背后，得益于科技助力，也少不了社会各界的努力。

一方面，一些创业者，想出各种创意、利用各种招数让残障人士能够扬长避短，在工作中发挥自己的特长，从而实现互助共赢。另一方面，一些残障人士，面对自身不幸，不放弃、不抱怨，积极融入普通人的生活，善于学习各种新技术、新知识，用自身的长处，来服务社会、回报社会。

同时，这也少不了公众的理解与包容。残障人士提供的服务，在某些方面确有不足，但这并没有让消费者不满，反而因其服务“特殊”，让更多人为之捧场。在消费者的热情中也产生了一个又一个“网红”，一些餐厅更是成为了各地推动残疾人就业的经典样板。

“最安静”火锅的安静，既是无奈之举，也是共同努力的结果。

这份安静并非服务员主观所愿，但如果没有创业者、残障人士以及公众的共同支持、全力呵护，这份安静且暖心的火锅恐怕也无法端上餐桌。

而要让更多“安静”“无声”“蒙面”等服务普遍起来，需要全社会共同助力。用更多办法解决残障困难，用更多包容欢迎残障服务，消弭残健之间的沟通鸿沟，扭转对残疾人就业的认知偏见，让更多残疾人融入到普通人的工作中来，携手共创美好未来。（吴昊）

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