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海口特色粽子受热捧老字号“正青春”

海口网　http://www.hkwb.net　时间：2021-06-11 10:10

立体化销售拓宽市场

说起海南美食，粽子也是一张靓丽的“名片”。当前，如何发掘、传播粽子文化，将本土粽子产业做大做强，成为众多知名粽子企业共同思考的问题。

“临近端午，来买粽子的顾客都要拼手速，一口气买十箱八箱，今天我们已经补了2千多箱粽子。”定安东城食品有限公司负责人蔡阳告诉记者，他们在保留原有手艺的同时，更加注重走品牌化、标准化、产业化的发展道路，今年已注册了粽相源商标。后续该公司将继续布局本土超市、餐馆等传统市场的基础上，加大网络营销宣传力度，不断提升琼岛美食内涵。

日前，在金贸路N次方广场的赵西施线下门店前，粽叶、糯米、大枣、蛋黄、肉馅、粽绳摆放整齐，不少市民正带着孩子在体验包粽子的过程，更有市民直接用手机扫码支付，将粽子一盒盒地提回家。

赵西施品牌顾问张昌俊介绍，该品牌每天订单量达上万件，从5月份至今，总销量预计约50万枚。当下，大众的消费需求日趋多元化，为了迎合年轻化消费市场，他们推出了小袋装的鲜肉粽和椰丝粽，颇受市场欢迎。下一步，将加大在互联网平台的宣传力度，不断擦亮海南美食文化的名片。

“在这里，市民游客可以了解海南粽子的品类、发展历程及文化传统。”据海南粽子博物院院长赵尚铮介绍，近年来，随着品质的不断提升和营销手段多元化，各类粽子销量也不断攀升。端午节期间，海南粽子博物院也将开展形式多样、内容丰富的端午主题宣传科普活动，为市民游客提供休闲、游玩的好去处。

[来源：海口日报] [作者：马誉嘉] [编辑：罗薇薇]

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