甄别标签为食品安全保驾护航 做好以下“六看”

五看生产日期和保质期

在我们选购食品时最重要、最不可忽视看的便是日期标示和贮存条件，日期分为生产日期和保质期。

在保质期之内，最好选择距离生产日期近的产品，说明更新鲜安全系数更高。同时，贮存条件也应和日期同时看，因为只有在规定的贮存条件下保存，保质期才有用。只有我们认清所选食品的生产日期、保质期，并了解它的贮存条件才能保证我们能够吃到新鲜、安全的食品。

六看其他标签

食品标签还有一些其他内容，如生产者、经销者的名称、地址、联系方式，食品生产许可证sc编号、产品标准代号、转基因、质量等级、食用方法等。如果是进口商品，还要标有中国经销商名称地址联系方式及原产国信息，有些食品印有常见的食品标志，如绿色食品、有机食品、无公害食品的图标，证明这样的食品原料生产环境良好，食品质量相对安全，大家可以更放心食用。

知识链接

食品标签是指“食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物”，食品标签的主要用途是向消费者提供食品的组成、特征等各种相关信息，包括与食品安全和营养相关的信息。  食品标签应当标示哪些信息？

食品标签主要应当标示以下基本信息：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经营者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。  通过这些信息的标识，可以告知消费者所购食品与食品安全有关的信息，如配料表可以帮助消费者清楚自己所吃的食物由哪些配料构成，生产日期和保质期可以提醒消费者所购食品的食用期限，贮存条件可以帮助消费者掌握正确的食品保藏方式，食品生产许可证编号也很重要，可以帮助消费者了解该食品是否是合法生产的。  

基本要求

1、食品标签不得与包装容器分开。  

2、食品标签的一切内容，不得在流通环节中变得模糊甚至脱落；必须保证消费者购买和食用时醒目、易于辨认和识读。  

3、食品标签的一切内容，必须清晰、简要、醒目。文字、符号、图形应直观、易懂，背景和底色应采用对比色。  

4、食品名称必须在标签的醒目位置。食品名称和净含量应排在同一视野内。  

5、食品标签所用文字必须是规范的汉字。  

6、食品标签所用的计量单位必须以国家法定计量单位为准，如：  质量单位：g或克，kg或千克；  体积单位：mL、ml或毫升，L或升。

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