冷链传播疫情怎么防？这些“杀手锏”不要忘

在物品防控方面，近日印发的《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南（第二版）》（以下简称消毒技术指南）也给出了明确规定：对来自新冠肺炎疫情高风险地区（国家）的冷链食品原料和半成品进入企业或者入库前，应当对其外包装进行严格、有效消毒。运输冷链食品过程中严禁开箱、倒货，确有必要开箱、倒货的要按照相关要求进行消毒。

在环境防控方面，消毒技术指南要求，要加大对冷链食品原料加工处理各环节生产车间环境、即食和熟食食品各生产环节车间环境、储存冷库等高风险区域的消毒频次。此外，人员频繁接触的方向盘、车门把手、移动设备等最有可能被病毒污染的表面，均要定期消毒。

2021年11月10日，宁波水产品批发市场的工作人员在查看一家商户销售的进口冷冻水产的“三证一码”。 新华社记者江汉 摄

记者了解到，市场监管部门要求食品生产经营者对进口冷链食品实行专用通道进货、专区存放、专区销售，认真查验核酸检测证明、检验检疫合格证明和消毒证明。对没有上述证明以及没有追溯信息的进口冷链食品一律不得采购、生产加工和上市销售。

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