霜降后如何养生？海南中医：饮食以保暖养胃为主

霜降后如何养生？海南中医：饮食以保暖润燥健脾养胃为主

10月23日，是二十四节气中的霜降，秋季的最后一个节气。霜降节气后，冷空气南下越来越频繁，意味着即将进入冬天。那么，霜降后如何养生呢？海南医学院第一附属医院中医科副主任医师谢蓉表示，霜降后是进补的好时候，以保暖润燥健脾养胃为主，应多吃些梨、苹果、白果、洋葱等；注意防寒保暖，警惕呼吸道疾病、心脑血管疾病等疾病复发。

饮食以保暖润燥健脾养胃为主

谢蓉表示，“霜降”之时已经进入深秋，中医认为此季节属于五行中的“金”，对应肺脏。因此，此时饮食养生适合“平补”。适宜的食物有梨、苹果、橄榄、白果、洋葱、芥菜等。这些食物有生津润燥、清热化痰、止咳平喘、固肾补肺的功效。此时应少吃寒凉的食物，如海鱼、虾、各种冷饮等，以免伤肺引发疾病。

此外，“霜降”后一般是进补的好时候，谚语有“补冬不如补霜降”的说法，以保暖润燥健脾养胃为主，应该多吃些梨、苹果、白果、洋葱、雪里蕻。少吃冷硬食物，忌强刺激、暴饮暴食，还要注意胃的保暖。“春天吃花，秋天吃果”白薯、山芋、山药、藕、荸荠，都是这个时节适宜吃的食物。此外，还可以多吃些百合、蜂蜜、大枣、芝麻、核桃等食物，也很有保健效果。

宜早睡早起 睡前可热水泡脚

谢蓉表示，霜降后，昼夜温差变化增大，人们要注意添加衣服，特别要注意脚部和胃部保暖，同时要加强体育锻炼，做好御寒准备，预防感冒。保健专家特别提醒，秋天人体皮肤易干燥、脱屑，贴身衣服应定期换洗。手足保养上，要保持双脚干爽。老年人不要穿硬底鞋，鞋要宽松些，袜子要透气护肤。

霜降时节，还要养成睡前用热水洗脚的习惯，热水泡脚除了可预防呼吸道感染性疾病外，还能使血管扩张、血流加快，改善脚部皮肤和组织营养，并减少下肢酸痛的发生，缓解或消除一天的疲劳。此外还要避免赖床不起，宜早睡早起，养成规律。

注意防寒保暖 警惕呼吸道、心脑血管疾病复发

谢蓉表示，“霜降”前后是呼吸道疾病、心脑血管疾病、胃肠道疾病及骨关节疾病复发的高峰期，除遵医嘱按时服药外，首要的是霜降后要减少秋冻，注意防寒保暖，避免湿邪、寒邪侵入人体，而腰、背、膝、足的保暖尤为重要。常见的呼吸道疾病如过敏性哮喘、慢性支气管炎、上感等，为预防这些疾病，首先要注意保暖，有哮喘发作史的人尤其要注意增减衣服，外出时可戴口罩，避免寒冷对呼吸道的刺激。

其次，还要加强体育锻炼，通过锻炼增加抗病能力，广播操、太极拳、散步、慢跑、登山等都是比较适宜的运动方式。户外锻炼应适时适量并持之以恒，以增强体质；老年人运动，应注意减少膝关节的负重。

从藏象学说来看，肺与秋气相应，肺气虚者对秋天气候的变化特别敏感。秋风冷雨，花木凋零，万物萧条，常会让人在心中常会让人在心中起悲秋、凄凉之感，易产生抑郁情绪，所以还应注重调摄精神养生。要保持乐观开朗，宽容豁达，淡泊宁静的性格。

中医推荐3个霜降养生食谱：

1.山药老鸭汤

材料：老鸭1只、山药4小节、生姜1块，小葱3-4根。盐适量、胡椒粉少许、料酒。

做法：

①老鸭洗净沥水备用:生姜分做两份，刀背拍松，小葱洗净挽成两个葱结备用;大锅坐水加热，放入生姜1份葱结1个，大火煮沸后淋入料酒小勺，下鸭块汆烫至血腥浮沫泛起捞出冲洗干净，沥干水备用。

② 将山药洗净刮去外皮，切滚刀块状，清水浸泡备用。将汆水后的鸭块放入汤煲中，一次性加入足量清水，汤煲内投入生姜1份葱结1个，中大火煮开，将汤滚后泛起的浮沫再次撇清。

③去皮山药控干水分投入汤煲内，再次滚开锅后，转小火煲至山药软糯鸭块肉可用筷头戳透(约2个钟)，调入精盐，少许胡椒粉即可熄火。

功效：祛燥、益肺止咳、健脾养胃、降低胆固醇。

2、银耳银杏乌鸡汤

材料：乌鸡半只，银杏20克，大枣4粒，银耳30克，精盐、姜片、香菜末各适量。

做法:乌鸡斩去头、脚，从脊背刮开，去内脏，洗净切块。乌鸡块放入沸水锅中焯水，除去血污，捞出后再冲洗干净，沥净水。银耳用清水浸透，撕成小朵。大枣、银杏分别洗净。汤锅内加适量清水烧开，放入乌鸡、姜片慢火煲2小时，再放入银杏、银耳、大枣煲40分钟，加精盐调味，撒少许香菜末即成。

功效：滋阴养血、润肺养胃、美容养颜。

3、板栗老鸭汤

材料:鸭半只、板栗250克、食盐5克，陈皮10克，水适量。

做法：陈皮洗净、老姜洗净切片，老鸭洗净，斩成大小适中的块，放入沸水中焯烫去除血沫。板栗用刀在表壳划一道口子，放入滚水中浸泡约3分钟，趁热捞出剥去外壳。将老鸭、陈皮、姜片一同放入汤煲中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮2个小时。最后放入板栗继续炖煮1个小时，喝时根据口味加盐调味即可。

功效：板栗有养胃健脾的功效，老鸭性偏凉，有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水，养胃生津的功效。板栗与老鸭同纯可以益气补脾、补肾强筋、和胃润肺。