护航“舌尖上的安全” 海口开展春季开学学校食堂食安督查[图]

在春季开学学校食堂食品安全检查方面，执法人员严格按照日常监督检查要点，对学校食堂的原辅材料是否有霉变、过期等现象、加工环境是否干净整洁、餐饮具清洗消毒制度是否落实等方面进行检查。本次检查重点为防蝇设施、备餐间控温设施等设施及操作流程条件。针对检查过程中发现的问题，执法人员要求食堂承包方及校方严肃对待，及时完成整改，消除食品安全隐患。

执法人员对餐饮加工环境进行检查。（图片来源：海口市市场监督管理局官网）

此外，执法人员严格按照创城督查清单，检查餐饮、商超等食品经营单位落实各项食品安全检查措施的情况，严防春节过后库存、滞销食品过期、变质等问题，通过“回头看”，进一步巩固经营单位创城应知应会知识点。下一步，该分局将加大食品安全监管力度，确保各项制度、设施、责任落实到位，为全区人民群众食品安全保驾护航。

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