海口：椰城咖啡培训服务市场日渐升温

就业创业空间拓宽

3月19日，在龙华区玉沙路一家咖啡体验馆内，老师正在给学员示范咖啡拉花技巧。 记者 孙士杰 摄

咖啡培训行业的兴起，不仅为海口带来了浓浓的“烟火气”，还带来了城市新型就业创业的活力与希望。越来越多年轻人利用空闲时间学习“充电”，把咖啡培训作为提升自己的新方式，“90后”吴多健便是其中一员。

“我在家里自学咖啡制作一直掌握不好要领，拉花时奶泡难以成型，经过系统学习后进步很明显。”谈话间，吴多健在培训师的指导下，从杯面中心点注入奶泡，再有技巧地推拉拉花缸，一个饱满均匀的白色爱心浮出液面。“之后我还计划考取相关技能证书，为今后的职业发展谋求更多可能。”吴多健表示。

走上专业考证“进阶之路”的学员不在少数。“大环境敦促着从业者不断提升和突破，技能培训必不可少。”海口咖啡培训师少宇告诉记者，例如国际认证的SCA咖啡师证书、中国商业联合会商业职业技能鉴定指导中心颁发的专项技能证书，都是业内公认的技能凭据。值得一提的是，在考取中级咖啡师职业证书后，经认证可以享受海口人社部门发放的1300元技能补贴。当前，计划在咖啡行业就业或创业的海口年轻人占比正在提升。

“在持续向好的旅游消费市场背景下，咖啡作为海南重点培育产业之一，需求潜力相当可观。”此前在深圳从事餐饮行业的“00后”伍俊彰在嗅到海口咖啡市场的发展潜在机遇后，果断选择回岛精进咖啡技能，他不仅一口气考取了中级咖啡师等3项技能证书，还系统学习了开店运营推广等知识。“进入咖啡行业的创业资金门槛比较低，技能学习上手也非常快。”伍俊彰笑着表示，早年间自己“回家开个咖啡店”的憧憬或许将逐步成为现实。

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