海口发布倡议：“吃多少点多少” 拒绝“舌尖上的浪费”

海口网4月2日消息（记者史子杨 实习生袁玉龙）近日，海口市市场监督管理局向餐饮服务单位和消费者发出厉行节约、反对餐饮浪费的倡议，提倡餐饮服务单位履行主体责任，坚决遏制餐饮浪费行为，消费者应当树立节约意识，拒绝爱面子盲目攀比。

倡议提到，广大餐饮服务单位应当积极倡导光盘行动，做制止餐饮浪费的宣传者，利用电子屏、海报、桌牌等载体，在显著位置设置“合理点餐 适量点餐”等公益提示，提醒消费者按需点餐、剩菜打包。还可以创新服务方式，菜品信息公开透明，不设置最低消费额；提升菜品供给质量，合理确定菜品数量、份量，提供小份餐、半份餐等不同规格选择等。并定期组织从业人员开展反餐饮浪费学习教育活动，提前计划原材料采购用量，妥善贮存保质期短、易腐食品，合理处置临期食品，避免舌尖上、餐桌前、运输中、仓储后等环节的浪费行为。

此外，婚丧嫁娶，聚会、商务活动等用餐的，应将制止餐饮浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食；提供自助餐服务的，应当主动告知消费规则和制止餐饮浪费要求，提供不同规格的餐具，提醒消费者适量取餐。入网餐饮服务单位应在平台页面上向消费者提供食品份量、规格、建议消费人数以及辣度、香辛料选择等信息，并以显著方式提示消费者适量点餐、理性消费、杜绝浪费，帮助消费者判断餐饮浪费边界。

从消费者层面，该局倡议消费者弘扬美德，勤俭节约，培养科学健康、物尽其用、防止浪费的良好品德，摒弃饮食陋习，积极倡导爱粮节粮、文明用餐的新理念、新习惯、新风尚；秉持理性，审慎消费，倡导“吃多少点多少”消费理念，做到餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做，共同抵制盲目消费、冲动消费、超额消费等不良行为；适量点餐，避免剩餐，主动选择半份菜或小份菜，不贪多，采用“N-1点餐方式”，不随意丢弃，积极打包剩菜，自觉抵制婚丧喜庆事宜大操大办、挥霍浪费；科学点餐，健康饮食，均衡饮食，合理搭配食物，改变暴饮暴食等不良饮食习惯。