椰城E评|同心共创“食安城”，齐心共建“幸福家”

自列入第三批国家食品安全示范城市创建试点以来，海口始终坚持“创建为民、创建惠民”工作导向，全面落实“四个最严”要求，通过多项举措，确保众多食材在种植、养殖、采摘、捕捞，并经食品生产厂家、餐厅加工后，让消费者吃得放心，不断提高食品安全满意度，擦亮“食安海口”新名片。

树立标准，保障食品安全。近年来，海口通过构建市、区、镇、村四级农产品质量安全检验检测体系，确保农产品和粮食质量安全；通过二维码扫描查看《动物检疫合格证明》，确保肉类海鲜吃得安心；通过销售摊位全部信息建档，让食品流通环节有迹可循，确保民众买得安心。标准的制定，有效引导食品生产单位、经营单位改善经营条件、改造相应设施，把食品安全主体责任落到实处。下一步，政府部门可以设计独特的食品安全标志，公布优质产品企业名单，对于符合优质食品标准的产品，添加食品安全标志，鼓励民众优先购买该商品。此举不仅可以让民众安心购买，也可以激励企业不断提升产品质量。

数字赋能，监督食品安全。随着科学技术的发展进步，食品安全监管也开始从“人海战术”向“智慧监管”转型。近年来，海口利用大数据、云计算、人工智能等新技术，在源头种养、食品生产和流通、餐饮服务等环节，推行食品经营企业风险分级管理制度、建设冷链食品追溯管理系统、智慧监管云中心系统，实时监管，并与多部门互通共享关键数据。“互联网+大数据”被应用到市场监管领域，不仅健全了市场监管信息化体系，而且大大提升了监管效能。下一步可以将相关技术与政务APP互通，实现监管人员不到现场也能监督、被督办企业不跑办事大厅也能完成整改，所有市场监管领域内行政审批和服务事项“不见面审批”，形成“线上监管－线下整改－线上报告”的业务闭环，实现政企互动、监管互通的高效良性互动。

明确权责，维护食品安全。制定食品安全标准之后，市级属地采取了分层分级精准防控方式，针对全市范围食品生产经营单位按照规模划分等级，并按等级匹配区、镇街、村居三级包保干部，确保食品有效监管。“食安城”的创建，不能仅靠政府，应靠多方共同努力。对于政府而言，需要加强监管机制的落实，不能“走过场”、“看表面”，要勤排查、多走动、常调研，确保监督工作有成效；对于商家而言，需要对消费者公布食品采购来源、检测信息、“明厨亮灶”，同时配备食品安全总监、食品安全管理员，并建立健全食品安全内部自查自纠的工作机制，确保食品安全，吸引新客源、留住老客户，让企业持久发展；对于民众而言，要以主人翁的姿态积极支持创城、热情参与创城，要学习掌握食品安全的基本常识和科普知识，要养成良好的食品消费习惯，反对食品浪费，发现制售假冒伪劣食品的行为或遇到食品安全问题要积极主动维权。搭建政府督导、企业自律和民众监管“三位一体”的架构，是创建“食安城”的重要保障。

创建国家食品安全示范城市，既是一项重大的政治任务，又是一项事关群众福祉的民生工程、民心工程，对提升人民幸福感具有重要意义。一座城、一个家，唯有人人参与保障食品安全工作，才能加快“食安城”的创建，守护我们的“幸福家”。（王观屏）