海口网评|以“社会共治体系”之力，铲除“幽灵外卖”顽疾！

月销量7000+的外卖店铺，在平台上展示的门店照片宽敞明亮，实地探访却是地下室中深藏的简陋厨房操作间？近日，#原来外卖店铺照片可以造假#登上微博热搜，引起网友热议。（来源：光明网）

近年来，外卖餐饮市场发展迅猛，满足了大众多元化的消费需求。遵照消费惯例，消费者在外卖下单时，会浏览评价或是门店信息，能够清晰展示门面状况的店铺，更能让消费者放心下单。基于这种消费心理，无实体店铺、无营业执照、无餐饮服务许可证的“幽灵外卖”，犹如顽疾长期存在，它所带来的食品卫生安全问题也长期困扰消费者和监管者。

那么，这些“造假”门店是如何通过审核的呢？某平台客服表示，根据审核要求，商家在入驻时必须提供实体店铺的门脸图和店内环境图。对于门脸图的拍摄要求，客服称：“门头照片和申请的店铺名称一致就可以。”所以这就导致了，部分商家利用其他业主的身份信息、带有PS痕迹的营业执照、食品经营许可证及门店照片等，顺利通过平台的资格审核。

这种行为不仅侵害了消费者的知情权，还违反食品安全相关法律法规。根据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》规定，

网络餐饮服务第三方平台提供者应当对入网餐饮服务提供者的食品经营许可证进行审查，登记入网餐饮服务提供者的名称、地址、法定代表人或者负责人及联系方式等信息，保证入网餐饮服务提供者食品经营许可证载明的经营场所等许可信息真实。

食品安全是“产出来”的，也是“管出来”的，尤其是外卖餐饮，食品的生产和加工都在虚拟环境下完成，消费者的知情权和监督权受到了制约，这就需要构建社会共治体系，加强对食品安全的管理。

从过往的“幽灵外卖”案例看，也不难发现，顽疾主要存在发现难、取证难、查处难等现象。“幽灵外卖”藏于暗处，防不胜防。这就需要平台方在资格审核之后，还要不定期突击线下审查，尤其是信息记录、抽查监测等方面；监管部门要保持严惩重处的高压态势，形成信息共享的联动机制，强化事前、事中、事后全过程监管。除了上述两者，消费者、新闻媒体、行业协会等，同样可起到督促及监管作用，只有多方共同努力，才能合力构建社会共治体系，让广大消费者吃得放心，铲除“幽灵外卖”。（冯定辉）