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做靓屯昌美食“金名片”
如果用一个字来形容整场旅游美食文化节,那一定是“香”——带有屯昌地域特色的美食香气四溢,令游客们食指大动。
屯昌素来是一座“美味”的城市。地处中部丘陵地带赋予屯昌丰富的物产——屯昌黑猪、功夫鸡扬名在外,香草鸭、炸五花肉更引人慕名而来。本次活动进一步挖掘宝藏,通过做靓屯昌美食“金名片”,带动旅游消费,实现以食促旅、食旅融合。
9月16日至17日,美食旅游文化节的首场活动——屯昌月饼展销推介会在海口市举办。来自屯昌的十余家食品加工、餐饮企业展示了他们各具特色的屯昌月饼,吸引了大量市民游客和企业的目光。
对屯昌来说,这次展销会具有独特的意义。据屯昌县旅游和文化广电体育局有关负责人介绍,和许多活动不同的是,此次屯昌月饼展销推介会是由当地餐饮企业主动提议,县有关部门统筹发起的,展现了屯昌餐饮品牌主动“走出去”的决心和自信,以及屯昌助力民营企业发展的担当。
22日至23日,嘉年华活动则进一步设置“画里屯昌·食尚美景”美食旅游展示区,除了“广兴”“大屯香”“海胜”等本土月饼品牌亮相,还展示了地瓜粉、南熙咖啡、富锌香水柠檬等诸多当地特色美食和农产品。通过市民游客试吃品尝并投票,“屯昌十大名菜”“屯昌十大小吃”评选结果出炉,再次为屯昌美食赋予新的滋味和内涵。
“目前屯昌有注册登记的厨师5000多人,大家都在为研发屯昌特色美食贡献自己的力量。”郑师傅(海南)食品有限公司负责人郑渊恒带来的小吃乌坡花生饼入选“屯昌十大小吃”,此外,他还以屯昌当地农产品为原材料,自创不少新菜品。
接下来,屯昌将进一步通过系列文旅活动扩大屯昌美食的知名度和美誉度,用美食留住游客,用味道承载屯昌的城市记忆,给市民游客带来不一样的体验。
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