椰城E评|金字招牌+1，海口市民幸福感持续提升

民以食为天，食以安为先。近年来，海口不断夯实食品安全工作基础，压实食品安全各方责任，提升食品安全保障水平，紧盯源头、生产、流通、餐桌安全等关键环节，强化源头治理、过程监管、风险管控、执法打击等方式，食品安全状况总体向好，最终通过国家评审验收，获得“国家食品安全示范城市”荣誉称号，可谓是实至名归。在建设现代化国际化新海口的道路上，又增添了一张崭新的名片，同时也为海南各市县筑牢食品安全防线提供了借鉴与启示。

拎稳“菜篮子”，守护“菜盘子”。食品安全事关千家万户，为了让百姓吃得放心，海口紧盯食品流通环节，推动农贸市场食品安全标准化建设，如今海口68家主要农贸市场，已按照“一场一室一员”要求，建成食品检测室，每日对农产品例行检查，将小事做好，将安全筑牢，才能让幸福生活节节高。食品安全问题本质上就是考验城市的管理能力和执政能力，只有管得好、管得巧，才能提高政府的公信力及服务水平。在获得金字招牌后，还要继续强化对食品生产者、经营者、从业者的严格要求，将“智慧监管”摆在更突出位置，强调市场监管系统全要素职能、食品安全全环节监管协同作用，建立智慧服务一张网及大数据中心，用“慧监管”弥补“严监管”管不全、管不好、管不到的问题。

明厨亮灶，让百姓“食”在放心。自全面启动“国家食品安全示范城市”创建以来，海口积极学习外省经验，在海南率先启动“互联网+明厨亮灶”工程。截至目前，海口学校（幼儿园）食堂在全省率先实现了100%“互联网+明厨亮灶”，另有2000多家社会餐饮机构也入驻了新版平台。为“明厨亮灶”点赞，给老百姓带来“心安理得”，不仅是监管部门，广大家长也可通过App查看食堂操作间，有效实现了校园食品安全的共建共治，后厨环境安全度、加工制作透明度、师生家长满意度均有提升。明厨亮灶，“明”的是人心，“亮”的是责任，在多方的共同努力下，扩大推进食品安全监管模式，将后厨晒在“阳光”下，保障广大人民群众的“舌尖上的安全”。

守正创新，助力本土品牌“出圈”又“出彩”。食品是一座城市的软名片，也是对外宣传的一张招牌。在创建国家食品安全示范城市的过程中，海口鼓励老字号推陈出新，悉心打造地理标识品牌，助力“琼货”闻名远扬。当前，海口有10家企业被认定为“海南老字号”，其中1家被认定为“中华老字号”，同时海口也重点打造了“大坡胡椒”“海口火山荔枝”“海口火山石斛”3个地理标志示范园。前者，作为城市历史的注脚、经济发展的见证者，承载着一代又一代人的情怀与记忆；后者，是推动农产品由“粗放型”向“品牌化”转变的典型案例。从管理体系和供应平台的创新，到产品和服务的持续上新，“老字号”和“地理标识”在扩大消费、传承本土优秀文化等方面，发挥了积极作用。从长远发展去看，以食品安全工作为抓手，推动产业集聚发展、带动经济效益提升，这才是海口创建“国家食品安全示范城市”背后的大文章。

食品安全一头连着广大生产经营者，一头连着千家万户的餐桌，是关系国计民生的大事。从源头到餐桌，从食品生产企业到街边小摊小贩，从百姓福祉到文明城市，食品安全意识早已在海口“生根发芽”，“光盘行动”进行时、“公筷公勺”分餐制......相信在“国家食品安全示范城市”招牌的加持下，海口市民的幸福感和获得感还会持续提升。（冯定辉）