海口不断探索食品安全监管新模式 筑牢食安风险“防护网”

原标题：海口不断探索食品安全监管新模式

筑牢织密食安风险“防护网”

经国务院食品安全委员会批准，近日海口被正式命名为国家食品安全示范城市，成为全省首个获此殊荣的城市。近年来，海口以落实食品安全“两个责任”为抓手，强化党政同责，完善体制机制，创新食品安全监管方式，培育创建特色亮点，筑牢织密食安风险“防护网”，食品安全监管体系和治理能力现代化水平不断提高，全市食品安全形势持续向好。

扎实推进“两个责任”落实

12月4日上午，美兰区海甸街道办干部王一元来到颐园路海口恭和苑食堂后厨，检查地面是否干净无水渍、油渍，查看“日管控、周排查、月调度”记录台账等，通过手机登录系统、填报督导任务记录并将结果拍照上传……这是海口许多街道包保干部日常食品安全检查工作，也是海口扎实推进“两个责任”落实工作的缩影。

各级包保干部在包保督导工作中，排查出食品安全风险隐患，并积极协调解决，形成合力，推动提升基层食品安全工作能力和水平。

我市通过建立分层分级、层级对应的工作体系，合理确定包保关系，结合党政领导干部分管领域建立责任清单，并优先覆盖党政“一把手”，实现了全市3575名包保干部承诺书签订率100%、包保主体数据归集率100%、点位督导覆盖率100%，食品安全员配备率100%。

持续提升科学监管水平

整洁的农贸市场、可监控的学校食堂、干净有序的食品生产厂房、明亮的餐饮店环境……近年来，海口持续加强食品安全监管，不断筑牢食品安全屏障。

记者了解到，目前我市规模以上食品生产企业实施质量体系认证达100%，保健食品生产企业体系检查覆盖率100%、自查整改报告率100%，食安员参考率达100%，合格率达95.5%。在全省率先实施食品生产企业信用分级分类管理，创新建立生产企业信用风险分类监管模型，将日常监管、信用审批、社会公共信用信息等与食品安全风险有机结合，推动食品生产监管向差异化、精准化转变。

不仅如此，监管部门以食用农产品、预包装食品和进口食品为重点，打好日常监管+专项整治+检验检测“组合拳”，紧盯源头一级批发市场，每年开展蔬菜全品类快检19000余批次、水果30000余批次，快检车到商超、农贸市场巡回快检25000余批次。

“下一步，我们将持续深化食品生产经营信用分级管理与日常监管相结合，做到食品安全源头严防、过程严管、风险严控、后果严罚。”市市场监督管理局有关负责人介绍，将通过不断提高食品安全监管能力，及时有效化解食品安全风险，守牢食品安全防线，提升全市食品安全保障水平和科学监管水平，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。