老师在讲有关咖啡的理论课。
学员在老师引导下学习咖啡拉花。
学员之间互相交流。
19日晚上,在澄迈老城的古拙咖啡馆内,工作人员正在忙着为即将开始的夜校课做准备。在“课室”内,30多名学员安静地坐着等待,那是一种久违的课堂气氛,严肃中又显得格外轻松。
这种轻松,可能跟“课室”的环境有关,宽大舒适的座椅,温和的光线,大家以一张大长桌为中心,分两侧落座,桌面摆放着茶水杯,好像在一起围桌夜话。
现场还有两位学员的孩子,正埋头写着作业,为课堂增添了更浓的学习氛围。
“为了让大家今天晚上都可以喝到自己做的拉花咖啡,我们缩短理论讲解时间,带大家多一点实操。”这是当天张冬君老师上课的开场白。
作为古拙咖啡的主理人,张冬君介绍了自己的经历和学习咖啡的历程。紧接着,学员们在她的引导下开始了自我介绍。
“大家介绍下自己来自哪里?做什么工作?为什么想学习咖啡?”张冬君脸带笑容地说。
“我是一名在海南陪读的妈妈,也经营着一家做医疗的公司,主管财务。”学员周女士说完,张冬君补充说道,“周女士还是一位古琴老师,如果有机会的话,希望她也到青年夜校来讲课。”
“我为什么想学习咖啡?因为我觉得咖啡很有情调,在家手冲咖啡时,情绪能够得到放松。”张先生称,这样的学习机会能够令他加深对咖啡的了解。他学完第一期就买了一套咖啡器具在家练,所以想继续上第二期的拉花课程。
从30多位学员的介绍中,记者发现,大家从事的行业很广泛,有老师、有企业职员,有政府部门工作人员……因为对咖啡感兴趣,通过上夜校,大家走到一起,不仅可以学习,还能拓展自己的交际圈。
学员们介绍完后,课程正式开始,老师对咖啡的品种、器具使用、冲泡技巧、咖啡拉花等入门知识进行详细讲解。在实践体验环节中,老师向学员们展示如何正确冲泡咖啡,仔细讲解冲泡、拉花的每个步骤,并提醒学员们注意一些容易出错的细节。随后学员们亲自动手实践,体验咖啡制作的乐趣,感受咖啡的文化底蕴。
“我们开展青年夜校活动的一个目的就是希望打造一个平台,拓展青年朋友业余生活,这里不仅可以扩大个人的朋友圈,还能学习到一些新技能。”共青团澄迈县委相关负责人介绍,共青团澄迈县委今年开始举办青年夜校活动,现在计划每周常态化开展,课程内容很丰富,除了咖啡制作课外,还有舞蹈课、礼仪课、手工体验课等。
该负责人称,青年夜校的所有课程都是免费的,大家有兴趣都可以报名参与。
下一步,共青团澄迈县委将举办更多适合青年人参与的业余活动,让青年与夜校实现“双向奔赴”。
·凡注明来源为“海口网”的所有文字、图片、音视频、美术设计等作品,版权均属海口网所有。未经本网书面授权,不得进行一切形式的下载、转载或建立镜像。
·凡注明为其它来源的信息,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
网络内容从业人员违法违规行为举报邮箱:jb66822333@126.com