海口龙华区公布辖区“消费者喜爱的十大名菜”等称号评选结果

海口网8月25日消息（记者史子杨 特约记者萧海山）为全力抓好龙华区餐饮促消费工作，推出舌尖上的地道龙华味，8月24日，由海口市龙华区人民政府主办，海南省酒店与餐饮行业协会、海口市龙华区商务局、海口市餐饮烹饪行业协会承办的“我和美食有个约会”——味美龙华美食嘉年华在海口宜欣城店举行。当天通过美食名店评选公布、特色菜肴推荐、烹饪技巧交流以及亲子活动体验等多种形式，丰富辖区群众的参与体验。

现场公布评选结果。（龙华区供图）

活动现场发布了多项榜单，包括龙华区消费者喜爱“十大美食名店”“十大名菜”“十大知名美食品牌”“新潮力美食品牌”“影响力品牌”及“地标名食材”，并为获得称号的餐饮企业颁发证书。

颁牌仪式结束后，现场举行了“龙泉杯”吃文昌鸡与“新海府杯”吃香茅鸽比拼竞赛，现场角逐出了“吃鸡王”与“吃鸽王”。另外还有60组来自不同的家庭的小朋友和家长们在品牌餐饮企业大厨们指导下，一起动手制作鸡屎藤、海南粉、贝贝南瓜芋泥酥，让市民朋友们在互动中深入了解海南地方特色美食的传统工艺与文化底蕴。 

活动现场。（龙华区供图）

活动现场特别搭建龙华饮食文化交流与传承平台，邀请龙华区内20家品牌餐饮企业的主厨进行以龙华区产的香芋为食材的创新菜品研发制作和烹饪技艺交流演示。值得一提的是，活动还设置了龙华区特色餐饮企业、美食品牌、文创伴手礼、特色小吃、饮品及农副产品等多个展区，为市民带来了一场集味觉、视觉、文化于一体的全方位体验。

海南省酒店与餐饮行业协会常务副会长兼秘书长陈刚介绍，“龙华区消费者喜爱的十大名菜”、十大名店等评选结果由行业协会依据团体标准进行制定，评选的标准包括海南地标、菜名、小吃、名店和名厨的评价规范。评选流程包括企业自愿报名、网上公示以及专家评审，确保了评选结果的公正性和权威性。

通过举办此次美食嘉年华，不仅增强了龙华区餐饮行业的竞争力，也为消费者提供了丰富的美食体验。未来，龙华区商务局将持续加大对龙华区美食文化的宣传和推广力度，举办更多具有地方特色的文商旅融合的餐饮推介活动，进一步提升龙华区的美食形象，推动龙华区餐饮行业高质量发展。