我与封关运作 | 海南（潭牛）文昌鸡股份有限公司总经理张旭丽：自贸港优惠政策助文昌鸡“飞”向海外

3月16日，位于美兰区的海南（潭牛）文昌鸡股份有限公司（以下简称“潭牛公司”）屠宰加工中心内，一只只文昌鸡正通过机器自动净膛。“这是我们从丹麦引进的全自动屠宰生产线，可完成自动开膛、净膛、清洗、分级、包装、金属检测等工序，实现智能化屠宰加工厂，效率提高了70%左右。”潭牛公司总经理张旭丽告诉记者，得益于海南自贸港的多项优惠政策，该生产线引入时享受免关税政策，节约了不少成本。

3月16日，在海南（潭牛）文昌鸡股份有限公司生产车间，张旭丽（右）查看产品出品情况。记者 孙士杰 摄

市委十四届七次全会提出，做强做优热带特色高效农业，扩大热带优异蔬果、文昌鸡、海南黑山羊、罗非鱼等农业种业繁育基地规模。作为农业产业化国家重点龙头企业，潭牛公司已形成集文昌鸡原种保护、种鸡养殖、鸡苗孵化、肉鸡养殖、屠宰加工、市场销售为一体的完整产业链体系。在张旭丽看来，与传统农业不同，现代农业要以市场为导向，满足消费者多样需求。

张旭丽介绍，为推动文昌鸡产业标准化发展，该公司从养殖场地、养殖日龄、饲料配方等多个维度进行研究和开发，制定了各维度文昌鸡专属养殖标准。为满足市场对热鲜、冰鲜、冰冻、调理等文昌鸡产品的需求，该公司与科研院所合作进行菜品研发，目前已开发出椰子鸡套餐、糟粕醋鸡套餐、老盐鸡等品类，推动文昌鸡由初级农产品向深加工产品方向升级。“在品质与品牌的双驱动下，我们积极开拓国际市场，海南的文昌鸡真正‘飞’向了海外，走进了更多人家里。”张旭丽说。

此外，潭牛公司近年来依托海南自贸港优惠政策，在育种方面持续以科技打造文昌鸡种业“中国芯”，与多所科研院所开展产学研合作，将基因组芯片、B超影像等先进育种手段应用至文昌鸡的生产和选育，提升了育种效率和生产性能，并挂牌“国家级专家服务基地”，通过“国家级高新技术企业”认定。

张旭丽表示，未来潭牛公司将继续用好自贸港优惠政策，通过打造“一园区、多基地”产业布局，推动文昌鸡产业走优质化、品牌化发展道路。