黎苗族杂居仅存一户汉族人家
水满乡人口不足4000人,是个黎族和苗族杂居的少数民族乡镇,但以黎族为主,苗族只有一个村落——“新村”,现有500余人。水满虽然没有汉族村落,但却有汉族村民。
水满上村不远处有个水满下村,村里住着全乡唯一的一户汉族人家,这户人家的主人冯德云是位7旬老人,育有七男二女,膝下儿孙成群,据称其曾祖父冯开取是清末名将冯子材入琼抚黎时,从广西带来的亲兵之一,当年因患疟疾而滞留水满,病愈后迎娶当地女子结婚生子,至今已有第六代后人。
遗憾的是,冯开取的遗物及其后代繁衍情况的图谱,在“二战”期间被日本人的一把大火连同村子一起烧掉了,因此,考据水满冯家的根源也就缺少了佐证资料,也自然留下了历史疑点。
不过,研究海南历史的专家和学者并不忽略这个小细节。正在撰写《海南通史》的海南大学教授周伟民、唐玲玲伉俪,为了收集冯子材与海南的关系的民间资料,曾经于2006年专程来到水满下村,造访了冯德云一家。
水满风物醉游人
水满自古产野生茶,制成绿茶后,人称“水满茶”,极负盛名,但产量有限,在清代一度是朝廷贡品。这种茶汤色明亮、香气持久、味道甘醇,民间传说有提神醒脑、消除疲劳、防治感冒和消热解毒的功效。民国《海南岛志》对水满茶的评价很高:“本岛所产茶叶,皆采自野生茶树……其中最有名之茶,为五指山水满峒所产。”不过,现在的水满茶已经可以人工种植,规模化的生产既可为当地农民提供就业机会,也能促进老百姓增收。
除了茶叶,水满还有“小黄牛”、“五脚猪”、“水满鸭”、山兰米饭和用山兰米酿造的“西并酒”等风味特产。
“小黄牛”没有下地劳作之苦,悠游自在,吃遍了五指山下的路边百草,因而肉质鲜嫩,不论是水煮、红烧、烧烤,还是下火锅,晒牛肉干,味道都是美不可言的。
“五脚猪”因为嘴巴又尖又长,经常会拱到地上,就像是第五只脚而得名,据说它们是家猪和野猪交配所生,因此也很少归“家”,整天跑在野外觅食,因此它们的肉质肥而不腻,或白灼,或葱爆,一样美味。
“水满鸭”在品种上与其它地方的鸭子并无区别,只是它们一般被放养在溪流之上,平时多吃小鱼小虾和各种野生植物,使得鸭肉鲜美可口,就是再老的鸭,肉质依然很嫩,一点都不显“老”。烹调“水满鸭”的最佳方式是简单的“白切”,蘸上自调的酱料即可获得极佳口感。
五指山市的旅游景点基本上都集中在水满乡。这里有“五指山观山点”,可近距离一览五指风韵;步行在“热带雨林栈道”上,但觉清凉的空气沁人心脾,能让人体会到回归山林的悠闲和轻松;而在水满河上漂流一趟,那种充满新鲜和刺激的野趣,总能叫人留连忘返,回味不绝。
(编辑:谢军辉)