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椰城“老爸茶”店 亲和力百姓交际圈
来源: 南海网 作者: 时间:2012-02-09 18:08:39 星期四
 
 
  老爸茶店,顾名思义,是本地退休后的老爸老妈们相聚喝茶、打发时间、休闲晚年的地方。如今,老爸茶已经形成了海口的特色茶文化,不只是退休的老爸老妈喜欢,连年轻人和外地人都喜欢,并已成为海口一道独特的风景。不择场所,不设门槛,随意休闲,大众品位,这就是老爸茶的特色,而正因为这些特色,老爸茶成为最有生命力和亲和力的老百姓交际工具。

  

  

  树下简单地摆上桌子、凳子,也可以成为喝老爸茶的地方

  老爸茶店,海口独特的风景

  在海口,老爸茶店随处可见,但在茶店的门口往往找不到“老爸茶”这三个字。老爸茶店一般设在老城区小街巷中,临街一间铺面,简陋的装修,一张张简易陈旧的木桌配上几把塑胶凳子或木头椅子。茶客来时,一壶浓茶,几个茶杯,随意点几碟小吃,三五茶友围坐在桌前泡上两三个小时,气氛略带喧闹,环境有些拥挤,但喝茶的人却显得悠闲自在,端茶倒水的服务员在人群中来回穿梭,忙得也是不亦乐乎。

  记者走访了龙舌路、椰林路、白龙路、海甸四西路等地的多家老爸茶店了解到,目前老爸茶的形式主要分为两种,一种是以杯来算,价格在两块钱左右,一种是以壶来算,价格在三块到五块不等。但不论老爸茶店地处繁华或偏僻,不论规模大小,茶店里总是热热闹闹的。

  “吃”早茶,在老爸茶店品海南特色小吃

  老海南人习惯把“喝”茶称为“吃”茶,因为茶馆不仅卖茶,更重要的是有许多现做的小吃,有的人喝老爸茶并不是冲着茶去的,普通不过的绿茶、红茶,或是自制的菊花、茉莉花茶等只不过是一种配角,小吃才是真正的主角。一些规模稍大的老爸茶店就像是大型制作坊,虽然空间简陋,却能做出风格各异的小吃,满足人们的不同口味需求。在这里,茶客们常常是边喝茶边吃小吃,绿豆浆、清补凉、鹌鹑蛋煮白木耳、粽子、地瓜汤以及各式糕点、面包应有尽有。“我们这边大众消费,品种又多,所以过来喝早茶的人很多的。”据龙舌路一家老爸茶店的服务员介绍,该店包括糕点、小吃、包类、粉类等在内的早餐品种就高达百种以上,由于丰富的品种和实惠的价格,每天早上都是顾客盈门。

  记者了解到,几乎在每个老爸茶店里,都会有一批比较固定的客人,他们一般都是附近的邻里乡亲,大多数彼此互相认识,其中以中老年人居多。家住龙舌坡的吴大爷可是这家老爸茶店的忠实顾客。“这边东西多,选择性大,价格实惠,很多时候都在这边吃,周末还带上孙子一起来。”他和老伴告诉记者,平时儿子、媳妇上班早,一家人的早餐基本都在外面解决,由于早餐花样多,他们基本上每天都把这家店当做早餐地点。

  喝下午茶,在老爸茶店谈天说地

  与早上相比,下午来老爸茶店的人在茶店里待的时间更长些。记者了解到,下午两点半开始,喝下午茶的顾客就纷纷到店,一直到六点左右才陆续离开。在老爸茶店里,很少能看到行色匆匆或是忙忙碌碌的人,这里的大部分茶客对“时间”是没有概念的。大家聚在一起谈论一些报纸上、电视上看到的时事、各种社会趣闻、老百姓的生活状况等,说得口干舌燥时,再喝茶再说,吃一两块小吃,又继续说下去,一人一杯茶,一个包点,也许他们可以坐上一下午,往往也有熟人朋友聚在一起玩纸牌的,并且周围往往都围满了“看客”,好不热闹。不知从何时开始,很多茶客手里,都习惯性地拿着一份研究彩票的硬彩纸,趁着喝茶的时间聊聊彩票经,分享自己“分析”的彩票信息。作为一种信息交流的方式,老爸茶有其不可代替的作用。

  内地人逐渐融入老爸茶文化

  在一些海南人那里,老爸茶已经成为生活寄托。但记者在采访中发现,一些内地人也渐渐融入到海南的老爸茶文化中,得到很多内地来海口疗养、度假的人的认同。据海甸四西路一家老爸茶店的老板介绍,他已经经营茶店八年多了,一开始是没有内地顾客的,但是后来慢慢地就有了一部分内地顾客,“有些是本地人带朋友带过来的,还有来海南休闲、过冬的老人。”老板告诉记者,随着“候鸟”老人的增多,店里的内地顾客也会增加一部分。

  来自山西朔州的张先生在海口已经生活9年多了,“一开始的时候一点都不能理解为什么人们有这样的生活方式,不过生活这么久下来,偶尔也会和朋友在老爸茶店喝喝茶,让自己闲一下,在这种地方也没有什么约束。”张先生说,自己一开始也不能理解海南人的老爸茶,但后来交到很多海南朋友,也越来越融入这个城市,时不时就会喝喝老爸茶。

  喝老爸茶,喝的是热闹,喝的是朋友相聚的气氛。老爸茶店,是生活的小天地,是传统生活的一个镜子,渗透着人生某种滋味,需要慢慢地品味。
 
 
 
 
 
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(编辑:韩静)


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