湘菜一直以来都是以辣著称,湖南人豪爽的性格就在这种滋味中体现得淋漓尽致。武陵源的“土家火锅”别具一格,火锅中要放红辣椒、花椒或土家酢辣椒,许多人围坐一起,边吃火锅边喝土家人自酿的“苞谷烧”,一起憧憬美好的未来。

    张家界气候湿润,这也是这里常吃辣的原因之一。在张家界景区,有一处天然的避暑胜地,那就是龙王洞,一进洞中,就会被扑面而来的湿润空气所滋润,周身会顿感凉爽宜人。这里还有千奇百怪的石钟乳,在一流的灯管映照下,显出神话般的瑰丽景色,让你在吃完辣火锅后顷刻间变得凉爽,舒适异常。

    【Tips】

    土家人热情好客,正宗的火锅最好是到老乡家里去吃,地道而且超级有氛围。在景区吃土家火锅,需要注意食用卫生,配上醋和蒜蓉等具有杀菌效果的作料,卫生而且味道鲜美。龙王洞内虽然没有火锅,但是却是品尝完美食后的首选之地,这里能让你瞬间凉快起来。

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