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端午节在即 海南老街粽飘香/组图
来源: 新华网海南频道 作者:郭程 时间:2012-06-21 14:37:39 星期四


    6月19日,“五娘粽子店”的店员在包制粽子。

    端午节在即,海口老街新民西路又飘起阵阵粽香。从清晨4、5点钟,30年老店“五娘粽子店”的包粽师傅们就开始忙碌,直到晚上12点,有时甚至通宵达旦,每天能制作2000多个粽子。这家店的粽子都是传统手工制作,秘制配料,黄澄澄的粽子浓香扑鼻,入口濡糯,加之用料新鲜实在,深受老街住户的欢迎。随着经济的发展,现代流水线制作粽子工厂增多,老街上传统手工粽子店越来越少,现在仅剩下2、3家。许多年后,不知道这条老街上还能否再闻到浓浓的粽香。

    新华社记者 郭程 摄

 

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    6月19日,当地居民在“五娘粽子店”买粽子。

    新华社记者 郭程 摄

    这是“五娘粽子店”包制粽子的材料:新鲜糯米、五花肉、猪蹄和咸蛋黄(6月19日摄)。

    新华社记者 郭程 摄


    6月19日,“五娘粽子店”的店员用柴火煮粽子,一桶粽子需要煮10个小时以上。

    新华社记者 郭程 摄

    6月19日,“五娘粽子店”的店员在包制粽子。

    新华社记者 郭程 摄

    6月19日,“五娘粽子店”的店员在清洗粽叶。

    新华社记者 郭程 摄


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(编辑:韩静)


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