膳食结构要合理 多样平衡营养足

　　家长们要清楚，一日三餐食物的构成应该符合膳食宝塔结构，就是人们常说的：“金字塔”。

　　金字塔的最底层为普通食物，五谷杂粮、薯类如面包、米饭、麦片、山芋等等。第二层是蔬菜和水果，二者各占一半，它们是人类维生素和纤维素的主要来源。第三层是各种肉类，有鱼、肉、蛋、奶等，是蛋白质的来源。最顶层是脂肪、油类、甜食等。 

　　对于幼儿来说，到底这些食物每天需要吃多少呢？具体地说，谷类200-250克，蔬菜200-250克，水果50-100克、肉类100—120克，奶或豆浆200-250克，豆制品25克，以上的量都是净重，家长在给儿童配餐时要将以上四大类食物按照比例，合理搭配在一日三餐中，使儿童得到多样化平衡充足的营养。