上个世纪二三十年代的文昌河景观。选自2011年版《海南岛旅行记》（田曙岚著）

上个世纪二三十年代的文昌河景观。选自2011年版《海南岛旅行记》（田曙岚著）

文南街上的商铺。海报集团全媒体中心记者 张茂 摄

    曾经，海南省文昌市文南老街是文城最拥挤、最吸引人的地方之一。一段不长的街道，聚集着上百家店铺：服装店、玩具店、药材店、照相馆、理发店、茶店……不宽的街面宽容地接纳四方的来客。后来，随着经济的发展，这条老街也融入了时尚元素，许多新商品涌入，小轿车、摩托车、旧式拉货单车川流不息。

　　如今，随着文南老街改造工程的收尾，这条老街道又换了一副新面孔。绵延一公里的灰色骑楼立面、青石板的街道，还有沿街店铺清一色的木质招牌，让人耳目一新。

　　“文南街曾是文城最为繁华的商业街之一，自建成之日起，它就与‘侨’字紧密相依。”76岁的谭显波，是文南街的老住户之一，“11岁时，父亲把我从老家接到文城来读书，从那时起我就住在文南街上。”在谭显波的记忆里，当时文昌县城主要商业街的许多店铺都是由华侨投资建设的。

侨乡风情处处在

　　据《文昌县志》记载，文城在1920年代拆城墙筑河堤建街道期间，一大批侨商回来，用水泥、钢筋、木材在四条新街建起一间又一间高二三层的骑楼，开办各种商店，占街道铺宇的80%左右。越南华侨符树东就在东河岸同一时间建起9间楼宇，连成半条街，故后人称之为“树东街”。做为主要商业街之一的文南街，当然也有颇负盛名的华侨商号入驻。如“南洋”广东有限公司文昌分公司，就在文南街开设了商店，主营百货、布匹等商品。而当时文城另一家也是由侨商经办的“琼合”公司，也主营百货、布匹、针织等商品。主营业务几乎一样的“南洋”和“琼合”两雄争市，竞争很是激烈。

　　谭家也是文南街上的商户之一。像许多文昌人一样，解放前，谭显波的父亲到南洋去谋生。日本投降后，谭父带着资金回到文昌，和村中的兄弟一起合资在文南街上开了一家名为“集益”的杂货店，一半卖布匹，一半卖海味干菜。

　　侨商众多，自然输入的外国货物也多。“那时候文南街上有不少的‘洋货’，像什么瑞典的双环火柴、美国的亚细亚煤油、日本的纱布等等。”在谭显波的记忆中，文南街上各家店铺的货物琳琅满目，市日熙熙攘攘，顾客们品尝着咖啡、红茶和马来小食，很有南洋风味，是典型的侨乡风情。而“琼南香茶店”的咖啡让谭显波回味至今。

　　据传，琼南香的咖啡有“四香”，一是炒咖啡豆时焦糖的香味香了半条街；二是将咖啡豆舂成咖啡粉时细碎的粉末里散发的香味又香了半条街；三是师傅将咖啡粉放在“咖啡漏”里用滚开水冲泡时，蒸汽里的香味飘散在空气中令“茶客”垂涎欲滴；第四香是入口之后那种浓浓的咖啡醇香。谭显波笑着说：“当时琼南香的老板曾对人说，他的咖啡可以香透整个琼南。”谭显波说，后来虽然琼南香不开了，但解放后文南街上照样有“椰园”这样新茶店开张，浓浓的咖啡芳香依旧飘散在文南街上。

村级“会馆”的浓浓乡情

    北宋时期，文昌就是海南沿海和内地商人来往的重点地区之一。清代末年，文昌县内外商人在该县各个圩市开设大小商店2500多间，是当时海南岛商业最发达的三个县市之一。

　　“由于文城地处海南的东北部，当时外来的人不算太多，商业规模比不上海口，甚至是铺前墟，也比不上，文城只是作为各种货物的中转站和零售点。”谭显波说，正是由于这种情况，过去文城的旅馆业并不发达，解放前文城仅有城内的“永安”和文南街的“云山”两家客栈。

　　在谭显波的记忆里，当时入住客栈的多是到文城来做生意的外地客商，而文昌本地人很少住客栈。当时来文城赶集的主要是宝芳、东阁、潭牛、新桥、迈号等文城周边一些乡镇的乡民。由于交通不太发达，多数人是走水路或是靠双脚来到文城，如果要在县城买东西或办事，时间赶得及的话就当天进城当天回家，或是住在亲戚朋友家。

　　“一个村如果有人在文城开铺，那么这个店铺自然而然就成为这个村的人在文城的联络点和落脚点。不论是从南洋回来的番客，还是到文城来赶集的村民，都会选择在同乡的店铺里‘寄脚’、‘寄声’和‘寄物’。”谭显波口中的文南街商铺，俨然就是一个个小型的村级“会馆”。

　　谭家参与经营管理的杂货店“集益”，就是南阳美里村村民在文城的“会馆”。美里村的村民到文城赶集时，有什么不方便即时携带的东西就“寄物”在集益里，有什么话要带给会到店里来的熟人就“寄声”在集益，来文城上学没有地方住的学生也“寄脚”在集益。“那时候住在我家店里的学生很多，其中有同村的子弟，也有附近村庄的子弟，还有同村‘番客’送回文昌读书的子弟，他们在铺子后面的客房里打地铺睡了一地。”谭显波笑着说。

　　许多华侨回乡时，也会选择在同村人开的店铺里“寄脚”。谭显波说：“当时文城的旅店很简陋，只有十间八间房，房间里的摆设很简单，一张床、一面镜子和一个脸盆，所以很多‘番客’都喜欢到同村人开的店铺里落脚，住得会比旅店舒服。如果他们想在文城多呆几日，一些买回来的东西也会托到店里的同乡带回村去。”

　　闲聊中，记者意外得知，谭显波与其爱人相伴一生的缘分也始于文南街。

　　谭显波与爱人的缘分也从某次“寄脚”的“番客”开始。十几岁的少年，某一天放学回到店里时，见到二楼有一对父女入住，文静秀气的女孩让少年心生好感，懵懵懂懂中产生了爱慕之情。谭显波向父亲打听才知道，他们是刚从南洋回来的“番客”，是父亲的朋友。后来，这个女孩每次到文城，都会到集益来“寄脚”，渐渐地谭显波与她熟识了。再后来，少女成为谭显波的妻子，相濡以沫，一直走到了今天。

大名鼎鼎的“毓葵鸡饭店”

　　聊起文南老街的历史，有一家无论如何也绕不过去的“老字号”———伍毓葵鸡饭店。

　　94岁的韩英兰是伍毓葵的长孙媳妇，自20岁嫁入伍家，她就开始帮忙经营鸡饭店。韩阿婆说，当时伍家的饭店很有名，虽然店铺才几十平方米，但是每天来光顾的客人很多，其中有很大一部分是“麻将外卖”。“夜里有一些打麻将的客人肚子饿了会派人来店里订餐。公公将鸡煮好后，配上做成饭团的鸡饭，打着灯笼送去给客人，第二天再去收钱。”

　　在阿婆的记忆里，当时光顾毓葵鸡饭店的既有市井百姓，也有达官贵人，“听公公说，当年宋子文回到文昌时，当地的乡绅从我们家饭店里订了文昌鸡饭送到招待餐桌上。宋子文吃了之后连呼‘好吃’。”除此之外，有很多从南洋回乡的华侨也喜欢光顾毓葵鸡饭店，“他们就认我们饭店的味道。”聊起往事的韩阿婆眉飞色舞。

　　2008年6月，新加坡美食寻根摄制组千里迢迢来到海南，希望在这里寻找海南鸡饭的根。从新加坡早期最出名的“共产鸡”、“瑞记”等鸡饭店寻源，新加坡美食摄制组发现，他们都源自于1930年代开在文昌文南路33号的“毓葵鸡饭店”，被公认为新加坡最早售卖海南鸡饭的王义元，当初就是从这里学到选鸡和制作鸡饭本领的。文昌鸡饭被这些当年“下南洋”谋生的文昌人带到了东南亚一些国家，成为闻名世界的饮食。

　　后来，伍毓葵老先生为了让自己创下的技艺代代相传，将手艺传给了儿媳、孙媳。直到1956年，毓葵鸡饭店加入文昌县城饮食合作店，继续经营文昌鸡饭，“毓葵鸡饭店”这个老字号店铺从此成了老一辈文昌人的记忆。（记者许春媚）

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