湖南凤凰：营养餐管理混乱无序
据新华社电浙江嘉兴学院大三学生、湖南湘西凤凰县腊尔山镇所德村小支教教师梁老师近日连发微博，曝光了由国家财政补贴的营养改善计划在该小学存在的种种问题，引发各方强烈关注。
供应商配送间隔不规律
记者在凤凰县调查采访时发现，腊尔山镇一地存在着“营养餐”管理混乱无序，供货商配送时间毫无规律，学校接收营养餐缺乏必要手续，“营养餐”根本不营养等诸多问题。
记者调查发现，“缩水面包”指的是福建晋江某公司生产的“黄金吐司”。经供货商确认，该产品是按合同免费赠送的，每月赠送５天。但并未在包装上注明“赠品”。加之腊尔山完小经办老师临时变动，１０月３０日发放营养餐时，误将“赠品”吐司当作“主品”面包发给了所德村小。
支教老师反映后，当天立即补发了面包。然而，腊尔山完小在接收供应商的营养餐食品时，送货单的填写和签收不规范或缺失，事发当日的送货单已无据可查。
关于七箱过期牛奶的问题，凤凰县教育局向记者介绍，９月２４日，供应商将牛奶送达腊尔山完小时已临近保质期结束，等１０月１８日老师发放这七箱牛奶时，发现产品已过期了。校长当即叫停，把发给学生的牛奶全部换成新货，无一学生饮用过期牛奶。然而，明知质保期即将结束，供货商为何不尽快处理，还要将其送至学校？
记者调查发现，“断奶两天”的原因更令人啼笑皆非。根据政策，所德村小的学前班不在营养改善计划内。学前班老师欧爱英经不住孩子们“我要喝奶”的央求，把营养餐发给学前班的２６名学生，共发放４天，致使１１月１９日全校营养餐不够发放，只发面包、没发牛奶，２０日无法提供营养餐。
供应商的配送间隔也毫无规律可言，记者调阅腊尔山完小的送货单时发现，有时１０天１次，有时７天１次，有时８天１次……
县财政拨２１０万作配送费
凤凰县营养餐出现的种种问题，凤凰县教育局２７日启动问责，对５名负有管理责任的工作人员予以免职。
凤凰县委书记罗明称，将由县财政落实２１０万元专项经费作为营养餐配送费，确保３元全部用于营养改善。
一名供应商告诉记者，“利润十分有限，一盒牛奶１．６元，一个面包０．６５元（火腿肠略低），税费０．１４元，运费以及仓储、损耗等０．３元，外加人员工资０．１元，每餐成本占了２．７９元。”
湖南省教育厅计财处副处长颜胜利则认为，３元钱的营养餐，真正用于学生的只占到２．２５元，这个比例还应该得到提高。
腊尔山镇中心完小副校长石亮友为此发问：“营养餐允不允许有利润？如果要有利润，是政府来出，还是从学生的３元中扣？合理的比例是多少？”
事实上，由于“营养餐”带来的物流成本、管理成本和人力成本无人承担，供应商只能打“３元钱”的主意。如果学校办食堂，则可以省去了供应商逐利环节。湖南省教育厅对此表示，各地将积极推行食堂供餐模式。
凤凰县腊尔山镇中心完小副校长石亮友为此发问：“商家有利润也正常。我们的疑问是，营养餐允不允许有利润？如果要有利润，是政府来出，还是从学生的３元中扣？合理的利润比例又该是多少？”
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(编辑:郑克姗) 
