李春霖正在做包子。 徐敏 摄
发面、擀皮、剁馅……12月12日,狭小的门店里,90后青年李春霖熟练地包着包子。
其实,这间包子店4天前才试营业,但短短几天已声名远扬,出名与包子无关,而是因为李春霖和他父亲的故事。
辞高薪照顾中风父亲
12日清晨,株洲石峰区湘天桥,阴雨异冷。
李春霖起了个大早,给父亲洗漱完后,他扶着父亲到店外走了两圈。“早晚都要领他散步,每隔4个小时要上厕所,晚上还要泡脚、按摩。”李春霖说。
李父中风,今年3月发病瘫痪未愈,母亲两年前离家至今未归。今年7月,22岁的李春霖从湖南铁道职业技术学院机电系毕业,应聘至广东一家大型企业工作。“奶奶80多岁了,照顾父亲不容易,我就把他带到了广东。”
可上班才半个多月,父亲再次发病。广东治疗费用高昂,李春霖只好辞职,背着父亲返回郴州桂阳老家。
带父卖包子创业
在老家待到10月,父亲病情趋稳,李春霖心想,家里负债已达5万多元,父亲治病还得花钱,得找份事做。他回到母校所在地株洲,决定开家包子店,“成本低,也可以调控时间照顾父亲。”为了学做包子,他独自去山东学习了8天。返株后,他在石峰区湘天桥盘下一个两层楼的店面,“一层有20多个平方米,一楼卖包子,我和父亲住二楼。”为了开店,李春霖再添1.5万元债。
同学李亚运得知后,特意赶到株洲要求入伙,“这算是我们一起创业吧,与这样的人一起干事,放心。”
母校湖南铁道职业技术学院领导也颇受感染,要求全校师生向其学习。
12月8日,李春霖的“百味鲜包”开张试营业。可让人意外的是,虽然操作流程完全按照山东老师所教,但蒸出来的包子却出现死面,口感也不够好。
“卖这样的包子挣钱,我良心都不好过。”李春霖谢绝了买包子的客人,关门再试。然而4天过去了,他仍未找出原因所在。
如果您是面点高手,能给这名孝顺的90后支支招,或对他当面指导,请拨本报热线96258,或登录微博@三湘都市报,李春霖电话:18673360836。
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(编辑:郑克姗)