七分是最佳状态？那十分不是更好么？真让人不解。但仔细一想，天下很多事，是要留有余地，欠缺一点为好。

　　金山的父亲是个老猎人，养的两条猎狗，肚子总是拉瘪的。每遇进山，也只让它啃两根骨头，不给吃饱。我问他，你们进山围猎，全靠黑子赶山，顶费力的，你得让它们吃饱，才有力气钻山，与野物搏斗啊。

　　金大爷笑着说，让它肚子吃得溜圆，你就别指望它去赶山了。

　　那为什么？

　　这是诀窍。赶山如此，捕鱼也是这样。你看老渔夫，渔鹰下水前，也只让鱼鹰吃个七分饱，就用绳子，将它脖子卡了，让它处于半饥饿状态。下水后，在饥饿感的驱动下，拼命抓鱼。吃饱了，身子笨重，它就懒得动弹，还能抓鱼么？

　　金大爷见我一脸讶然，他不无幽默地说，我们人也和鱼鹰、和猎狗，差不了多少。人吃饱了，你让他去运动场上跑百米，翻高低杠，能行么？俗话说，人要保持最佳状态，吃饭时，就只能吃七分饱。

　　只吃七分饱？

　　是这样。你一餐能吃三碗干饭，只吃两碗，肚子七分饱，那是最佳状态。

　　七分是最佳状态？那十分不是更好么？真让人不解。但仔细一想，天下很多事，是要留有余地，欠缺一点为好。如果什么事都要求圆满，好得冒尖，好得出格，那就盛极而衰，颓势就会接踵而来。所谓满则溢，盈则亏。它告诫世人，任何事情，时时处处，做人做事，吃饭说话，都要有个适度，都要留有余地。话不能说过头，事不能做绝，要低调，不逞强，这是做事的准则，也是做人的智慧。

　　天下事无全美，人无全功。生活中的事，错错对对，没有十足的好，也没有完全的对。这样的例子，生活中比比皆是。比如过去砖匠给人砌屋，在侧门留一块活动砖，叫方便之门，让小偷进出，也有碗饭吃。又比如水桶，桶匠不给你札得严丝合缝，总有一点漏水。他说水桶不漏水，还要我箍桶匠干什么。所以水桶漏点水，也很正常。沙罐渗水，用泥一糊，照样能用，这是生活的智慧。物有不足，人无完人，中国四大美人，也有缺点，燕瘦杨肥，白璧有瑕，美中不足是常态。美过了头，是画蛇添足，是废品。所以人们做事，都有伸缩性。生意人商品打折，让价格有弹性，生意才做得更活泛。工人浇水泥地，为防止水泥膨胀，在间格之间，留有缝隙，以防热胀冷缩。这些看似美中不足，其实，因了不足才更完美。

　　世上的事，只求十不离八，不求锦上添花。比如做秘书的，代人捉笔，在写文稿和讲话稿时，只写到七八分，就让主子去审阅，去指教，去炫耀自己的高明，这样的秘书，深谙其中三昧，饭碗铁稳，口碑也好。

　　人们说，吃饭有学问，学问就是七分。有歌谣赞曰：

　　饭吃七分身健，酒醉七分神仙，

　　花开七分最艳，果熟七分最鲜，

　　十五的月亮十六圆，

　　见好就收，世事古难全。