清补凉一直是海口市民夏天的最爱。本组图片均由记者李汉仁 摄
夏天来了,不少市民游客喝椰子水消暑。
市民在西海岸沐浴海水。
海口网5月6日消息(记者 黎光)连日来的阴雨清凉,让海口人似乎回到深秋。其实,5月5日是中国传统二十四节气中的立夏,意味着夏季的开始。立夏时节,天气转暖温度升高、雨水天增多,炎热的夏季就要来临。一般认为,人们在春夏之交要顺应天气的变化,重点养护心脏,学会养心。身处热带滨海地区的海口,市民都有什么绝招迎接一年中炎热夏季的挑战呢?
街头凉景
清补凉椰子水大行其道
民以食为天,这一法宝也被海口人应用在立夏,对付日渐炎热的天气。其实,接近立夏以来,夜间出行的市民就已发现,街头小店、排档的清补凉招牌越来越多,其中又以五条老街的最有名气。三三两两的市民围坐,叫上一碗海喝一番,全身热气消失无踪。
民俗学家丘达民介绍,清补凉中有绿豆、薏米、花生、椰子水、通心粉等,主要是制作方法上以水煮为主,杜绝炒、煎、炸等热火方式,食用又以冷食为主,这样的饮食是海口人长期以来形成的消暑习惯,也相当有效。
在海口街头看到,生喝椰子水也是许多人夏季一大快事。找个卖椰子的小摊坐下,叫店主人砍开一个椰子,插入饮料管猛吸,在海口人看来,比喝人造饮料爽多了。
据了解,除清补凉、椰子水外,各种青果、凉糕也是海口人立夏之后消费的重点。有经验的市民都知道,立夏,水果青菜一定要多吃。肠胃不好的人,不能吃冰镇水果,最好多吃一些凉性或温性的水果,反季节的水果尽量少吃。凉性的水果包括:梨(肠胃不好的少吃)、香蕉(不要空腹吃);温性的水果有:苹果、柠檬、西红柿(胃酸过多者少吃)。另外,街头的西瓜一定要慎吃。
中医专家
午间小睡片刻养心避暑
民间传统说法,立夏是养护心脏最好的节气,立夏之季应保持心情舒畅、切忌暴怒暴喜伤心。
海口市第四人民医院社工部主任、中医专家卢雄表示,立夏之后,中午1时到3时是一天中气温最高的时候,人容易出汗,稍活动就会因出汗多消耗体力、极易疲劳。从中医角度来讲,立夏后应调整作息和生活习惯,总的原则是早睡早起、中午休息、健脾养胃。
卢雄介绍,早睡早起身体好,夏季早起后可适当进行散步等轻度活动,避免剧烈活动。另外有条件的最好能午睡,短暂的闭目养神也会有意想不到的效果。午睡时间一般以半小时到1小时为宜,时间过长反而会让人下午精神不振。
在饮食方面,海南湿气重,人易感到腹胀。中医观点是立夏后要健脾养胃,饮食以清淡为主,尽量不要太油腻;低脂易消化、富含纤维素的食物应是海口人夏季首选,其中有丝瓜、波菜、海带、西红杮等。
卢雄向市民推荐了家庭可操作的清凉饮品配方。一是清补凉,薏米、淮山、沙参、莲子50克,加白砂糖。二是三豆饮,比例是绿豆100克、赤小豆50克、白点豆30克,煮烂后食用。三是三白饮,比例是白茅根50克、白木耳15克、白沙糖10克,煮熟后可带去上班饮用,清热生津、利尿解暑。这些配方的原材料一般市场或药店都有售,一周两次。
卢雄还介绍,每到夏天,海口市第四人民医院的门诊接待消化道疾病患者就明显增多,主要表现为拉肚子、腹痛。这主要是天气炎热、食品容易变质导致,市民一定要注意饮食卫生。
假日海滩
戏水冲浪主动迎夏
立夏之后,海口白天日照强烈,入夜之后人们主动出击,消暑纳凉,西海岸假日海滩成为市民的“主战场”。
海口假日海滩管理公司负责人介绍,每到立夏,海滩的游客就开始成倍增长,这里的陆地游泳池、海边浴场人满为患。冲浪戏水过后,坐在凉爽的海边烧烤,“以热攻热”则是海口市民抵抗炎热的特殊方式。
走访了解到,市区内的一些公共游泳池、小区游泳池在经历了一年之中的淡季之后,立夏开始热闹起来。海南大学游泳馆是一家对外开放的游泳馆,该馆的教练表示,夏季这里游泳人数明显增长。市民入水前最好先作准备运动,入水后避免突然性的激烈动作,以免造成腿脚抽筋;水性不好的人最好不要涉足深水区,而且应有人陪伴。
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