权威对话
高中生能比较出食品的优劣
对话人:郭元婕 中国教育科学研究院教育理论研究中心博士、副研究员
北青报:学校禁止学生叫外卖,您怎么看?
郭元婕:这其实是说明他们学校无法满足寄宿学生的饮食需要,如饭菜质量不高。这样的规定有些不近人情。学校食堂的大锅饭是会难吃,油水不够,味也不好,厨师又不给力。而且高中生处于长身体的阶段,对食物的要求是很高的。学校有义务去改善饮食服务,并非一味去禁外卖。
北青报:学校是否可以禁止学生们叫外卖?
郭元婕:寄宿制学校当然要对学生负责,这是有道理的,但是如果学校不能为学生提供很优质的餐饮服务,又不允许点外卖,这就有点过分了。我觉得对外卖的管理不应该一刀切,学校可以去认证哪些外卖有资格,哪些没有。比如不够健康的油炸食品,可以不允许,但像一些传统的米饭套餐,为啥不允许?
北青报:学校表示这样的管理是出于对学生饮食卫生的考虑,认为外面食物不安全。
郭元婕:这个理由不能成立,如果外面食品不好,自然有工商管理部门来管。而且如果学校本身没满足学生的饮食需要,又不允许人家叫外卖,那就不是保证学生饮食安全的问题了,因为学校后勤社会化以后,后勤和学校的利益是挂钩的,所以学校更应该避嫌。
高中生相对来说都比较成熟和自立了。他们已经能清晰地比较出食品的优劣,他们一定会选择性价比最高的。