卓齐辉现在已经可以熟练地抓蟹、绑蟹　

    爱它，就为它定制一片池塘

　　如若往年，一切似乎都没有发生太多的变化。夜半，卓齐辉依然习惯到池塘边逛，塘埂是最好的催眠步道，手电筒的光圈打在沾露杂草上，闪珠一圈一圈，那是这片土地送给他们的光环。

　　卓齐辉的手指上依然有着新旧伤口，那是他的螃蟹留给他的纪念。这群让他又爱又怜的小家伙们依然会趁他不注意，时不时给他来上一下子；而他在看到螃蟹脱壳成长时，也依然会激动不已。

　　然而，当年被螃蟹教训得“没脾气”的他，现在也能随手抓起碗口大的螃蟹随意指点，向蟹农们传授养殖方法。他们的生态养殖法，与传统养殖户们买回蟹苗抛进池塘便不再理会的粗放式养殖法不同，显得更加粗中有细：选择原始自然农法，重造池塘生态环境，在放养和乐蟹的同时，开始在池塘内引入其他的虾虫鱼草，人工保育野生和乐蟹；绝不轻易往水体中投入药物，以免破坏水体生态环境；注意塘中螃蟹密度，以免螃蟹之间“自相残杀”，多次试验后他们得出结论：1到1.5只每平方米是最理想的密度；塘边埋上黑色塑料膜，以免螃蟹“离家出走”……一项项一条条养殖技术，卓齐辉如数家珍。

　　“不施加人工药物，用生态搭配混养保证水质不受污染，我们的饲养方式是在培育池塘里整个生物链的结构，我们就是相当于池塘的生态结构策划者，我们放多少鱼、多少藻类、多少螃蟹，都在考虑池塘内能量的平衡，有一个平衡生态的循环。这种养殖方式保护水质使螃蟹不会生病，还能增量，质量很高。”辜迅翔提到，现在他们养殖和乐蟹的池塘里，水质达到了二类水的标准，比小海中的水还要干净。

　　对于辜迅翔来说，创业的感觉就像是藏着许多惊喜，需要自己去探索，刻意去追求规模可能会使企业走的很吃力甚至变形。在他的建议下，公司现在推行预约定制池塘，甚至可以预约定制螃蟹的尺寸。

　　这帮年轻人还有一个新的想法——要将池塘恢复成原有的湿地环境。“我们也经常和很多环保组织沟通交流，发现恢复湿地环境和养殖产业其实并不冲突。”保育中心里英语能力较强的辜迅翔经常阅览国外资料，他发现，在东南亚的很多国家，都有在红树林里养殖青蟹的成功做法，“恢复湿地环境，还能够发展生态旅游业。我们希望能够创造出一个样本，然后逐步推广开来。”

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