榴莲蜜果

　　榴莲蜜

　　也许你知道榴莲，也听说过菠萝蜜，可是你不一定知道榴莲蜜！它与菠萝蜜同属桑科果树，果形、外皮及植株等特性均与波罗蜜相似，但是果实较小，皮较薄，因此又名小菠萝蜜。之所以叫榴莲蜜，是因为它吃起来带有榴莲般的气味。

　　“榴莲蜜原产于马来西亚，主要栽种于东南亚地区，是在马来西亚、泰国、越南、缅甸及柬埔寨等热带地区广为人知的当地特产。十几年前，我国台湾地区首先从马来西亚引进，最终获得成功并得到推广，市场效益非常好。大概五年前，台商又从台湾引进榴莲蜜到海南琼海试种，获得成功。目前，海南琼海、三亚、乐东等地有部分地区种植。”

　　一般而言，榴莲蜜种植，以肥沃疏松的粘质或砂质土壤为最好。一年结一次果，2月开花，7月份以后即为采果收获期，单株年产量可达150斤以上，8年以上的单株产量则达1000斤以上，每棵果树年平均可挂果80余个。

　　“榴莲蜜的生长对气温要求很高，年均温度在27至31度左右，国内能够满足榴莲蜜生长的地方很少。”海口水果批发商冯嘉琦说，不过，榴莲蜜种植方便，管理粗放，基本无病虫害，一年仅需施肥2至3次，除草约2次即可，“像海南这样雨水充足的地方，连喷灌都不用，可以说是‘天生天养’，所以榴莲蜜在海南很容易推广。”

　　食用榴莲蜜的方法十分简单，只需用小刀在果的尾端轻划个大十字，掰开即可手取大快朵颐。剥开柚子般大小的榴莲蜜，只见金黄色的果实大大小小紧密相连，散发着热带水果特有的异香。食之，果肉柔软芬芳，香味浓郁，口感极好。有现代医学研究证明，榴莲蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素（B1、B2、B6）、维生素C、矿物质、脂肪油等。榴莲蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持人机体的正常生理机能也有一定作用。

　　“第一次吃可能觉得腻，但是吃完一颗回味一会，过会再去吃，你就会迷恋上这种独特的味道。”海南大学学生吴燕是榴莲蜜的忠实爱好者，她说，热带水果中的荔枝、菠萝蜜吃多了会上火，但是吃榴莲蜜不会上火，而且营养很丰富。

　　不过，需要提醒大家的是，榴莲蜜不能与蜂蜜同食，否则会肠胃不适。

　　“作为一个地地道道的海南人，热带水果是我们生活中必不可少的。菠萝蜜是我的最爱，同样我也很喜欢榴莲独特的味道，榴莲蜜将二者结合起来，美味而又特别，值得推荐给岛内外的亲朋好友。”海口市民林蕾在订购5斤榴莲蜜后这样开心地说。

　　当然，榴莲蜜还有很多种吃法：冷冻后的榴莲蜜，吃起来味道和冰冻奶酪一样，巨好吃；将榴莲蜜的果肉打碎做成冰激凌，那你就有口福了；榴莲蜜果肉搅烂做水果沙拉也很好吃；吃过的榴莲蜜果核不要扔掉，洗干净后和排骨、母鸡等一起炖汤，营养价值高，脆一点的像菱角味道，粉一点的像山药味道也好极了！

　　此外，冯嘉琦介绍，目前，榴莲蜜在海口的市场零售价为每斤18元，市场反馈良好。

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