东山烙饼

　　东山烙饼是一道美味可口的海南名点，兼有海南特色及北方风味的面食，其皮簿层多、外酥内软、咸淡适口、香味奇特的特点让很多游客及当地人回味悠久，所以当地也叫它“奇味千层饼”。由于海南地处南疆，米粉类的小吃较多，而以面粉的原料的饼类却甚少，其中“东山烙饼”就显得特别突出了。

　　黎族甜糟

　　黎族甜糟用黎族特产山兰糯米发酵制成。将山兰糯米饭，拌以黎山特有的植物做成的酵母，装到竹篮里用新鲜干净的芭蕉叶盖好，让其自行发酵几天后再密封进坛里，经过半个月时间便成为甜糟。甜糟营养价值很高，用来煮鸡蛋则更香美。

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