海南抱罗粉

　　海南抱罗粉是抱罗镇的特色小吃。由特制抱罗粉，花生米，牛肉干，猪内脏，豆芽菜，香菜，芝麻，腌制而成。味道鲜美，口感顺滑。是海南特有的一道传统小吃。是从解放前就已经开始流传的民间特色小吃。现如今已经普及海南省各地。通常会看见很多的早餐店和夜宵店都在卖。在群众中广为流传，特别受到人们的喜爱。因为其做法方便快捷。所以是很多学生和上班族的早餐首选。

　　那大狗肉

　　那大狗肉是与海南四大名菜齐名的美味，产于儋州市那大镇。因为传统认为"狗肉不上席"，故那大狗肉没能挤进名菜之列。狗肉性温，入肾经。我国自古以来就有“冬令狗补，明春打老虎”的俗语。在那大吃狗肉一般采用火锅方式。其汤料有红枣、党参、枸杞等独特调料10数种，将熟狗肉切块下到汤料中烫热即可食，香味浓烈，风味特别。除了火锅，在那大吃狗肉的方法还有很多，如干煸、凉拌等。海南狗肉火锅的历史悠久，海南人形容某人对某事着迷的话语是“瘾狗肉”，足以说明海南人对狗肉的喜爱。在漫长的岁月里，在海南的一些地区，吃狗肉不能在屋里吃，凡沾过狗肉的碗筷不能用来祭祖，刚吃完狗肉得漱口、洗净手脚后才能进室。民间说法，狗吃人屎，肠肚不干净，“公婆父母”(即祖宗)不喜欢。因此家家户户都备有一套专用的吃狗肉的碗筷(往往是破碗破筷)。而狗是自养自杀，不当商品出卖。

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