原标题：What？火锅店里卖甜品！难不成是辣的？呵呵 海口特色小吃：猪血猪杂再来份“bua”

　　7月11日12时许，海口白龙南路和白龙北路交叉口有家火锅店已经坐满了食客。“不管是吃海南粉还是猪杂、猪血，加一点店里特制的小米辣椒酱，能吃辣的加多一点，不能吃的少放一点，味道包你说好。”一位在店里吃了十多年的食客向记者介绍。

　　据介绍，30多年前，该店的老板娘家婆开起了这家林记火锅店，“为什么卖甜品的店要起名叫火锅店呢？”说起这个很多新来的顾客很都疑惑问题，老板娘解释称，老顾客都知道，白天12点到下午6点左右，林记是卖甜品和小吃的，而晚上则是卖火锅。

　　“干拌海南粉一定要试，这里的粉和别家的都不同”、“要一份猪血和猪杂，一定要配粉，然后加辣椒”……一些老食客向记者推荐这里的美食。

　　听了大家的意见，记者点了一份干拌海南粉、一份糖水芋头、一份猪血、一份猪杂、一份鸡屎藤和一份锅边“bua”。第一次听到鸡屎藤，记者内心是拒绝的，“鸡屎也能吃？”周围的食客解释，鸡屎藤是当地的一种植物，而鸡屎藤则是取其汁液加入米粉做成的。

　　而锅边“bua”则是记者在听了食客的讲解后，自己起的名，“冬天我们吃甜薯奶，夏天没有甜薯，就用米浆做成一种类似的甜品，它的名字只能用海南话说出来。”

　　香芋香甜粉糯、腌菜酸甜可口、鸡屎藤吃起来像龟苓膏一样；锅边“bua”在食客们的推荐下加了虾酱和辣椒，也是美味至极；猪血、猪杂配白粉更是不用多说，直接再来一份。

　　（南国都市报实习记者 刘俊 文/图）

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