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探访海口首家"无声"咖啡店:在"静默"里品味尊重与包容
来源: 海口网 作者:黄晖 王聘钊 时间:2018-06-01 10:24:17 星期五

吴旻哲正在为客人制作饮品。(黄晖 摄)

  “希望更多人了解我们”

  “我今年29岁,2009年从海南(海口)特殊教育学校毕业后就开始工作了。”在来到福杯咖啡店工作前,吴旻哲曾经换了10家单位。喜欢喝咖啡的他,一直梦想着有朝一日能成为一名咖啡师。2017年9月,得知福杯咖啡店招聘咖啡师,吴旻哲毫不犹豫报名应聘。

  “家人很支持我做现在这份工作,不仅离家近一些,也能让我快乐。”2009年毕业后,吴旻哲的家人一度担心其找不到工作,鼓励吴旻哲读大学取得学历作为更好的“敲门砖”,却被他拒绝了。希望早日融入社会实现个人价值的吴旻哲对找到工作非常有自信。直到做了咖啡师,他更加相信自己的选择是正确的。

顾客操作自助点餐机。(黄晖 摄)

  然而刚开始时,包括吴旻哲在内的3位咖啡师只是对咖啡感兴趣,却没人学过制作咖啡。听说学习费用非常高时,吴旻哲曾打过退堂鼓。好在张志强在咖啡圈里良好的关系,店里请来了来自美国的专业咖啡师为他们授课,这让吴旻哲心里充满感激。“老板邀请美国咖啡师来给我们培训拉花、手冲咖啡等,感谢他们。我不想再跳槽了,好好珍惜我的工作,我热爱这份工作,想在这里工作一辈子。”透过字里行间,吴旻哲对咖啡事业的热爱之情跃然纸上。

  成为店长的吴旻哲仍不忘帮助与他有着相同障碍的朋友。生活中的吴旻哲与很多人一样,喜欢健身、游泳、跳街舞。他将自己做咖啡的过程和业余兴趣活动拍成短视频上传到网络,希望鼓舞和他一样的听障人士勇敢追求自己的人生。吴旻哲最大的愿望是希望在海南创业,制作拍摄手语加字幕的视频。“海南的手语水平比内地落后许多,内地有许多听障人士的创业公司专门研究手语。希望海南以后也有这样的公司,让更多海南人了解听障群体,了解我们。”

(编辑:李谢菲)

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