“明厨亮灶”让家长安心
兴华幼儿园位于美兰区群上路88号,面积约2000平方米。2018年,兴华幼儿园的开办方斥资超百万,对全园进行更新,将园所功能优化布局。
在林素萍的带领下,海口网(微信号:haikouwang2013)记者参观了兴华幼儿园,园内环境整洁明亮,大方清雅。新增的舞蹈室、绘画馆和阅览室成为孩子们的新天地。随处可见的绿植为幼儿园增添了许多生机。“绕园护栏下的花池里都是孩子们自己撒下种子长出的植物。孩子们每次到庭院里活动,最上心的就是去花池边守候,看自己种下的植物长大了多少。”林素萍笑着说。
食品安全是兴华幼儿园的头等大事。“我们改造中投入将近10万是在厨房方面的。”在林素萍的带领下,海口网记者在兴华幼儿园的取餐口看到,取餐口被崭新的纱网和玻璃包裹起来,蚊蝇无法通过。“后厨生食区、熟食区、洗消区严格分开,食材离地30公分放置,所有菜品低温留样48小时,确保食品可查可验。”
兴华幼儿园9月18日的早餐。(兴华幼儿园供图)
不仅如此,兴华幼儿园还将每餐饭菜拍照,并摆上日期摆件发到家长微信群里,让家长们一手“掌”握自家孩子的每一餐。“我们在食堂安装的监控摄像头已调试完毕,采购的电视也即将到位。不久后,家长只要在幼儿园一楼大堂,就能透过电视屏幕实时观看到后厨加工情况。做到‘明厨亮灶’才能让家长们安心。”林素萍说。
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