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“明厨亮灶”让家长安心
兴华幼儿园位于美兰区群上路88号，面积约2000平方米。2018年，兴华幼儿园的开办方斥资超百万，对全园进行更新，将园所功能优化布局。
在林素萍的带领下，海口网（微信号：haikouwang2013）记者参观了兴华幼儿园，园内环境整洁明亮，大方清雅。新增的舞蹈室、绘画馆和阅览室成为孩子们的新天地。随处可见的绿植为幼儿园增添了许多生机。“绕园护栏下的花池里都是孩子们自己撒下种子长出的植物。孩子们每次到庭院里活动，最上心的就是去花池边守候，看自己种下的植物长大了多少。”林素萍笑着说。
食品安全是兴华幼儿园的头等大事。“我们改造中投入将近10万是在厨房方面的。”在林素萍的带领下，海口网记者在兴华幼儿园的取餐口看到，取餐口被崭新的纱网和玻璃包裹起来，蚊蝇无法通过。“后厨生食区、熟食区、洗消区严格分开，食材离地30公分放置，所有菜品低温留样48小时，确保食品可查可验。”
兴华幼儿园9月18日的早餐。（兴华幼儿园供图）
不仅如此，兴华幼儿园还将每餐饭菜拍照，并摆上日期摆件发到家长微信群里，让家长们一手“掌”握自家孩子的每一餐。“我们在食堂安装的监控摄像头已调试完毕，采购的电视也即将到位。不久后，家长只要在幼儿园一楼大堂，就能透过电视屏幕实时观看到后厨加工情况。做到‘明厨亮灶’才能让家长们安心。”林素萍说。
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