盐灶村一段被榕树根缠绕的墙壁。 许建康 摄
村名源于“煮海为盐”
顾名思义，盐灶因煮海水为盐而得名。
今天的滨海大道以北的地方，在明代末期之前全部都是大海，当年还有一港口叫“盐灶港”。
据民国《琼山县志》记载：“明朝末年以前，海口港西二里许有盐灶港。”当时盐灶村所在的区域是一片海滩，“乾隆初年，由于港门淤浅，商人陈国安等呈请知县杨宗秉将东西炮台支沟筑堤堵塞，改水往西由盐灶转海口出海，南北官渡由此。”
明末，有一群福建莆田人渡海迁居至此，当时从福建莆田迁徙而来的先民靠海吃海，利用海水煮盐的经验，在这里垒灶煮盐，靠盐业谋生。此后，随着人口不断增加，逐渐形成一个具有较大规模的村落。由于垒灶煮海水为盐，其所产之盐远近闻名，于是人们干脆称之为“盐灶村”，从事盐业的男子都被称为“盐灶爹”。
1882年10月，美国传教士香便文在丹麦传教士冶基善的陪同下，在海南岛进行了为期45天的徒步考察。在他写的《海南纪行》里就有“在海口盐灶村，人们用海水制盐”的相关记载，虽然寥寥几笔，却真实、生动地描述了历史上当地人用海水制盐的生产劳动场景。
位于新庙村的北帝庙，有块道光九年（1829年）所立的石碑，碑额上“兹将盐博乡新庙筑磡竝（并）开机氖水井捐款XX”的文字依稀可辨，原来，新庙村一带在清代也叫“盐博乡”，由此可知当时盐灶村一带的制盐业是很发达的。根据上面的文字记载，晚清时期的“盐博乡”，管辖老庙、新庙、上灶、下灶（龙兴坊）、博义、六灶、七灶和八灶等8个村庄。这些村庄在生产劳动上的职能是不一样的，坊间流传的一些顺口溜生动地描述了这些村庄的分工：“老庙抓鱼虾，新庙拿竹竿，上灶跑临高，下灶贩盐卖，博义煮盐忙，六灶破竹竿，八灶挑大粪。”
七灶村在二十世纪中叶已经消失，只剩下7个村庄。后来，随着盐灶村范围不断扩大，在原有村庄上又分出一些聚落，最终形成龙昆上村、龙昆下村、上灶、下灶村（龙兴坊）、六灶村、八灶村、新庙村、老庙村、博义村和博贤村等10个自然村，但每个村坊的分工还是不一样。
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