 |
 |
|
|
|
|
每当夜幕降临，一辆辆载着蓝色塑料桶的潲水车开始穿梭在海口市的大街小巷，在满载饭馆的餐厨垃圾后，他们披着夜色消失在城郊。不为人知的是，他们为饭馆清理潲水，却每带走一桶潲水，还要支付给饭馆不菲的费用。他们是谁？他们为什么倒贴钱无偿给饭馆清理潲水？人民网海南视窗通过多日暗访，揭开了这个神秘行业背后，令人作呕的循环产业链。
餐厨潲水、地沟油脂深夜运往城郊
海口市南海大道琼×王酒楼是当地一家颇具规模的海南地方菜餐馆，每日三餐宾客满朋。1月12日晚上7时，餐馆刚刚迎来就餐高峰，一辆小型卡车载着八个蓝色塑料桶已经停靠在餐馆厨房后的停车场，等待餐厨垃圾装车。起初两桶很快被倒满厨房潲水，其余六桶直到当晚10时30分，餐馆内没有客人时，才陆续装满，随后离开餐馆停车场，驶向南海大道。
海榆中线是海口城郊一条国道，当晚11时，从海口城区四面而来的潲水车较为密集地行驶在这条国道上。一位知情人士介绍，这些潲水车上的蓝色塑料桶每桶200公斤，有的装载是餐馆潲水，有的装载了通过餐馆隔油池捞上来的地沟油脂。由于提炼潲水油和地沟油的原料价格、加工工艺、副产品用途等不同，收购潲水和收购地沟油脂的是完全两个行业的人。
养猪户是收购潲水的主要人群。由于潲水中含油量较高，提炼潲水油后的残渣可以用来喂猪，因此，养猪户到餐馆上门收潲水还要给餐馆一笔不菲的费用。通常，小餐馆将潲水承包给养猪户收购，每月收取一千元，而大型餐馆的潲水收购价则高达每月四五千元。制作潲水油的工艺也十分简单，将收购回来的潲水直接倒入大锅中煮三至五个小时，即可将油、水、残渣分离。潲水油卖作他用，残渣喂猪，污水直接排放或是养殖、灌溉。
地沟油窝点商贩是收购地沟油脂的主要人群。由于餐馆隔油池的含油量不及潲水多，以及没有残渣可以喂猪，因此地沟油脂售价较潲水便宜很多。通常一家餐馆兜售地沟油脂每年收费一至两万元。提炼地沟油的工艺较潲水油要略为复杂，地沟油脂中需按比例加入硫酸进行烧煮三至五个小时，即可分离成地沟油和废水。地沟油卖作他用，废水进行排放。
提炼地沟油异味难忍 厂区令人作呕
1月13日凌晨0点，记者来到海榆中线秀英区儒益村周华环发油脂厂门口，这是一家占用农地、屡次遭媒体曝光、城管多次承诺拆除的地沟油生产点。当天深夜，油脂厂大门紧闭，但周边散发着令人异常作呕的气味，记者询问路人得知，该油脂厂白天气味并不浓烈，但时常深夜偷偷炼油，因此晚上气味难以忍受。1月19日上午，记者再次来到周华环发油脂厂门口，此时异味较1月13日深夜淡了很多。根据观察，这家地沟油炼油厂内炼油、厂房设施齐全，存放有大量油桶。
1月19日中午，记者又来到位于龙华区苍东村的一处地沟油生产窝点。这处隐藏在农地里的地沟油生产点十分简陋，整个厂区地面污染严重，记者每走一步鞋子都会被黏在地上，用力抬脚才能跨出去第二步。厂区内虽然没有现场提炼地沟油，但数十个铁皮桶内装满了收购的地沟油脂和已经提炼好的地沟油。
在苍东村的地沟油窝点旁是一条河沟，地沟油窝点内排放出来的废水、废渣使得河面上漂浮着厚厚一层油脂和垃圾。当地一位村民说，这处地沟油窝点已经存在很长一段时间，长期污染着苍东村的空气环境、水环境和土地环境。尤其是每当窝点内炼油，令人作呕的臭味让人难以忍受。
