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图为惠州第三届“千鸡宴”美食节活动，各种做法的招牌鸡亮相 李燕芬 摄
中新网惠州10月21日电(康孝娟李燕芬)土窑鸡、盐焗鸡、山泉水煮鸡……21日在广东惠州市启动的第三届“千鸡宴”大型美食文化节上，30多种不同烹饪手法的招牌鸡，吸引了惠州千桌万人同城品鸡。
在广东，无鸡不成宴，尤其是客家人的聚集地惠州，不论是家宴、祭祖或宴客均以鸡为主菜。其中一道东江盐焗鸡就已传承了300多年。
