海口网10月12日消息（记者吴跃 实习生李萌）“被水淹过的已腐烂的蔬菜、水果，切勿食用。”11日，市卫生局疾控处负责人通过本报提醒市民群众，洪涝灾害期间要注意食品卫生安全，以免发生传染病或食物中毒。

　　据介绍，洪涝灾区常见的食品中，已死亡的畜禽、死因不明的水产品，来源不明的、非专用食品容器包装的、无明确食品标志的食品，直接受洪水浸泡过的所有散装食品及密封不够严密的食品，如散装蜜饯、糖果、粉丝、面条；各种儿童食用的果奶、小包装糖果、山楂片；纸袋、纸盒包装的食品；编织袋包装的食品等，不得经营销售和食用，应予销毁。水淹浸后的易拉罐、玻璃瓶装等定型包装食品如能保证外包装严密、无破损、不漏水、漏气变形且标识完整，经清洗外包装，适当消毒，可以启封食用。

　　受洪水浸泡过的餐饮服务加工场所应如何处理？疾控专家介绍，受洪水浸泡的餐饮服务单位、食堂特别是学校幼儿园食堂等，在洪水退后，应加强库存食品及原料的检查，防止被淹、受潮及腐烂变质的食品和原料用于餐饮食品加工；同时要及时清理环境，清洗消毒食品加工场所，消毒所有食品用容器、餐具。同时，制作饮食的水源必须符合生活饮用水卫生标准，受洪水污染的水源，应消毒后方可使用，常用的消毒方法为按每100斤水放1片漂白粉精片比例搅拌均匀，静置30分钟后取澄清部分使用，特别强调的是经消毒后的水也要煮沸后才能饮用。

　　疾控专家特别强调，洪涝灾区还应特别注意食品安全问题，加工食品一定要煮熟煮透；当餐食物应尽量当餐食完，如有剩饭剩菜要彻底加热后再吃。