近日，吉林省首家绿色猪肉企业——辽源天人牧业，被曝光生产含有瘦肉精和苏丹红的注水猪肉。有媒体通过暗访发现，这家知名企业的屠宰车间每头猪只需要注射5毫升的“药剂”，就可以让猪极度干渴，随后便能灌注10公斤以上的水。春节期间，按照日均屠宰500头灌水猪计算，一天之内就有5000公斤以上的水变成了“猪肉”，企业便可获得十几万元的“纯利”。天人牧业的猪肉号称是“绿色猪肉”，却比普通猪肉更便宜。

　　经调查得知，天人牧业注入的粉红色药剂含有大量沙汀胺醇，是瘦肉精的一种，会造成猪的肌肉剧烈收缩，从而使水分聚于肌肉，保证注入的水能够进入肌肉，而不会积存在猪的胃里。

　　该企业为了让注水肉保持正常猪肉的色泽，还兑入苏丹红和明胶，使溶液凝固在猪肉里。这些添加物质破坏了猪的血液循环系统，每头注水猪的存活期不超过三个小时。

　　医学专家称，沙汀胺醇注射到猪的体内会造成百分之百的存留，食用这样的猪肉，会导致过敏，严重情况下会使人心悸、肌肉抽搐。而且，明胶和苏丹红也对人体十分有害。

　　记者在辽源市政府网站上查到有关天人牧业的相关报道，提到国家科委将该公司十万头优质猪养殖列入了星火计划。2003年元月，该公司养殖生产的“真农”牌绿色猪，被中国绿色食品发展中心认定为绿色猪肉，并颁发了绿色食品证书，使其成为吉林省首家、全国第三家生产绿色猪肉的企业。

　　天人集团办公楼前挂着六块牌子，最醒目的一块是是吉林省政府颁发的“农牧业龙头企业”的牌子，其余的牌子上标明了猪肉供应基地，排在最前面的分别是：东北师范大学、大连理工大学、一汽长春汽车有限公司、长春一汽实业有限公司、一汽四环公司。这家以种猪繁殖、生猪养殖、饲料加工、屠宰、猪肉产品深加工为主的牧业龙头企业，屠宰生产能力为70万头/年。

　　辽源市政府表示，对记者所反映的有关事涉人员调查取证。事实调查清楚后，立即公布真相，依据有关规定严肃处理。如果涉嫌犯罪，将依法追究责任，对相关企业开展一次检查，杜绝隐患，保证食品安全。

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